桃胶马蹄羹

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主辅料：桃胶5大颗、 荸荠4颗、红枣适量

做法：

1、荸荠要选用新鲜水嫩无腐烂的，洗净备用

2、桃胶提前一个晚上用清水泡发 ，然后反复几次洗去杂质

3、荸荠去皮备用，红枣可多可少，如果怕上火就少一点，我是直接用红枣代替糖

4、马蹄切成四方小块，跟红枣一起冲洗干净

5、在汤锅里放入所有材料，加水到8分满

6、大火烧开以后转小火再煮20到30分钟，想吃甜的，出锅前加冰糖调味即可。