图片来源:武汉晚报
刚一入秋,秋果便源源上市,品种繁多,因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优,人人想先尝为快。但是,吃秋果并非多多益善,如果过食或暴食亦会致病,诸位在“大饱口福”时切莫轻视。
1、苹果:摄入过多不利于心、肾保健
果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。
2、梨:糖尿病者少食
具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。
3、柑橘:多食易患“胡萝卜血症”
内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄,即导致“胡萝卜血症”,俗称“橘黄症”,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。
4、柿子:不宜空腹服用
含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即“胃柿石”,导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石。
5、石榴:多食伤齿
含大量果糖和多种维生素、矿物质,味甘性温,为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效,但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿,且使人厌食。
6、菱角、荸荠:性寒不易多食
许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮,而不经消毒杀菌,很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚,在显微镜下观察极似切下的姜片,入人体后寄生于小肠内,导致营养不良、消瘦和贫血等,对小儿危害更大。再则两者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
7、板栗:便秘者忌食
含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”,尤适肾病者食用。但板栗坚实,生食难于消化,熟食易滞气积食,一次不宜多食;有安肠止泻作用,便秘者忌食,否则加重症状。
菜价这段时间有如过山车一般疯狂上涨;市民的菜篮子愈来愈紧巴;前几天才4元多的韭黄,现在市场上已经飙升到8元一市斤;青菜也不甘示弱从2元的价上到3.50元一斤;我观察了一下菜市场所有蔬菜几乎都上涨了4成左右;一像趋于平民化的土豆先生也身价不菲3元一斤的价格还是让人始料不及的,菜价温和上涨的基调已经演变成“暴力上涨”的倾向,蔬菜已经从“细枝末节”上搜刮百姓几年不变口袋。
菜篮子工程历来是百姓的头等大事;人不可一日无菜,菜价疯涨直接影响国家宏观经济的调控和百姓稳定生活的保障;菜价乱象从生,片片菜叶生金银,造成菜价“平地升天”的原因并不是蔬菜的源头——菜农;而是蔬菜经销商利益的驱动,不断的探底百姓购买力的底线;蔬菜的运输成本包括交通违章的罚单也直接分摊到蔬菜的成本上;城市化的扩张城市土地面积不断的减少蔬菜自然需要从外地采购,一路“旅游”本身消耗的“体力”到了“贵地”自然要“萝卜当肉卖”。
纵观蔬菜价格秋后“算账”也暴露出了市场管理的失控,据蔬菜经销商透露;运输过程中的种种不规范的现象也是迫使他们“坐地加价”,比如“绿色通道”形同虚设;再比如各地对超载规定的标准无不让司机无所适从等。深层次的原因无不折射出我国现有蔬菜产地布局不合理,地域之间蔬菜产能的落差,农产品物流规划不到位,运输环节过重依赖公路导致菜价一路上涨。最终到了消费者手里已经是沉甸甸的生活负担。
在蔬菜价格全力发威之际;各级部门要重新对百姓“菜篮子”的问题加以重视,蔬菜价格维稳,已经迫在眉睫,同时更需要与时俱进,从根本上解决菜篮子的生活大计,比如运输环节的合理调度,对周边菜农的扶持引导规划;真正解决好菜篮子问题是需要各个部门齐心为民公仆意识。
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