宋朝另类宰相：天下第一吃货老

  张齐贤是太宗、真宗朝名相，先后任相长达二十一年，是北宋著名政治家、文学家。尤为难得的是还能投笔从戎，多次大败北方劲敌契丹辽兵。张齐贤长得高大健硕，善言谈，有大略，忠君报国，在他手上纠正了不少冤假错案，他还喜欢提携后进，尤其是寒门学子，太宗真宗两朝人才济济，与他发现人才重用人才也是分不开的。

    张齐贤有两个特点，一是胆大，二是能吃，所谓撑死胆大的，饿死胆小的，在他身上体现的非常明显。张齐贤家世贫寒，从小缺衣少食，因体量庞大，基本上从没吃饱过，他最大的愿望是祈祷乡邻为还愿而开斋饭，这样的话，他就能捡着一顿白食而大吃一回，哪怕遭人白眼也无所谓。有一次赶上吃斋饭后，没吃饱，瞅着邻居家后院悬挂着一张牛皮，顺手牵羊拎回家后，煮了一锅牛皮汤，连皮带毛囫囵吞下肚去，这吃法虽然跌份儿，但能管饱，至于斯文吗？暂且放在一边。

    张齐贤不仅胆大还胆正，为了混个肚儿圆，不惜以身犯险，有一次，一伙强盗烧杀掳掠之后，啸聚旅馆大吃海喝，路人惟恐避之不及，纷纷逃散，张齐贤远远闻见肉香，不禁食指大动，他径直来到盗匪面前，拱手而言“小弟家贫致饿，能否求得一饱？”众盗非常惊奇，内有一人说道“秀才能够屈尊，有何不可，只是我辈都是粗人，怕你见笑？”齐贤吃人嘴软，赶紧奉承“为盗之人并非庸碌之辈，皆世之英雄，不过一时流落草莽而已。”众盗大喜，任凭齐贤取杯痛饮，张齐贤也是饿得头眼昏花了，取来猪腿，狼吞虎咽风卷残云，又是大碗喝酒，又是大口吃肉，气定神闲安之若素，一个吃白食的，表现的比强盗还要豪爽大气，小伙伴们都惊呆了。群盗相视而言“真乃宰相之才，他日若当上宰相，别忘了我们这些流落江湖中人。”一个读书人，能够如此不拘小节，且身陷虎狼之窝，镇静自若，大快朵颐，绝非常人，张齐贤大神级的表现征服了一众枭雄，群盗竞相以金银相赠，齐贤大包大揽，毫不推辞，负重而返。

    其实《宋史》上所记载的张齐贤发迹，走上仕途之路与其胆量胆气也是分不开的，当然也离不开一个吃字，我估摸着齐贤那日肯定又快饿晕了，正好这个时候，太祖巡幸西都的皇家队伍过来了，一般人看见这种车萧萧马辚辚拉风的场面时，都吓得不敢吭声了，唯独张齐贤扒拉开众人，大声吆喝“草民愿献治国方略十策”，太祖大惊，让人把齐贤带回行宫详细盘问，齐贤大叫“臣肚饥，能否吃饱再问？”太祖让人给他端上牛肉，齐贤迫不及待的手抓牛肉往口里塞，太祖心想，可能碰上一个吃白食的家伙了。就用玉斧敲打着齐贤的脑袋说“别只顾吃了，你那十策呢？”张齐贤一手抓肉，一手画地，条缕分明的诉说并解释十条策略。太祖认为齐贤所言只有四条甚合心意，张齐贤大声争辩，我这十条都管用。吃我的，喝我的，还敢顶嘴？太祖怒了，令武士一阵乱棍把齐贤赶出了行宫。

    宋太祖那是何等精明而善于识人用人的帝王呀，他又何尝不知张齐贤是个贤士，只是这家伙太落魄了，而且这吃相太难看了，君子食不言寝不语，不打磨打磨这样的狂士难成正器。果然太祖还是牵挂着张齐贤这样一个人才，回到帝都后，太祖招来兄弟赵光义对他说，”哥巡幸西都，其实是为了发现人才，还真是发现了一个叫做张齐贤的家伙，此人当为宰相也，你日后当善待之。”后来太宗即位，张齐贤参加国家大考，太宗想起了哥哥说的话，想把齐贤拔擢为一甲优榜，但负责国考的官员却将其置于丙科，太宗一怒之下，把负责考试的一众京官都免职了。

    还是接着说张齐贤的吃，吃货宰相张齐贤，年轻时曾经游历嵩山，有一天，酒足饭饱之后醉卧乱石岗上，忽生南柯一梦，梦见有人驱赶着一群羊走到他面前说，”这些羊都是先生你这一辈子的食料。”张齐贤醒来后一抹哈拉子心满意足的笑了。后来张齐贤富贵以后，果然极爱食羊，每顿食羊肉数斤，从不厌烦。宋朝时羊肉为鲜见的美食，并非人人所能享有，张齐贤健食羊肉世所罕见。

    据宋人笔记载，张齐贤的最爱是猪肉，尤其是肥猪肉，猪肘子、猪膀蹄之类的，越肥越好，（可惜，那时东坡肉没有横空出世，苏东坡稍后近百年才出生，否则爱屋及乌，俩人一定会成为莫逆之交），齐贤生来高大且肥壮，如此钟爱这些胆固醇特高的食物，越吃越胖，越胖越吃，从不忌口，且每餐必食数斤。张齐贤饭量很大，想必小时候饿狠了，所以现在有条件了，绝不能让嘴受穷。据说当时有一种研制的黑神药丸，可能大补，别人通常只吃一丸，而张齐贤服用的剂量是六七两，以夹于胡饼之中而食，张齐贤把药当饭吃，可想而知胡饼要吃多少才算够。

    吃货宰相张齐贤究竟能吃多少？又为何说其是史上最能吃的宰相？《归田录》中有详细的记载。真宗淳化年间，齐贤因事被贬安陆，治下官员以前不太熟悉他的嗜好，见其每餐饭量异于常人，都很惊奇。为了见证张齐贤一餐饭究竟能吃多少，大家伙搞了一个测试，有一次齐贤宴请宾客，大家伙私下叮嘱厨子，准备一个金漆大桶，暗中偷窥齐贤所吃食物，他吃什么，就往大桶里放什么，到了晚上，再看那只金漆大桶，酒浆四溢，食物满桶，一郡官员惊为天人。这位，可能是二师兄投胎下凡。可惜没有记载这只桶究竟有多大？估计小不了。记得小时候看过一个故事，有个叫做七把叉的家伙，参加世界吃货大赛，最后给撑死了，吃货宰相张齐贤如果参赛，成绩一定不会太差。

    张齐贤成也吃喝，败也吃喝，前文载他因事被罢安陆，究竟是何事？先是本朝两个宰相争娶寡妇，后是张齐贤吃喝失礼。《青箱杂记》载，张齐贤在太宗、真宗朝因公忠亮直而著称，到了晚年却有点晚节不保，先是娶了一房夫人唤做薜氏，真宗就有点不高兴，话说大臣娶妻真宗为何不高兴，这个说来话长，简要点说，事关另一宰相向敏中，这位薜氏实际是将军薜惟吉的后妻柴氏，薜将军嗝屁后，柴氏看上了大肚宰相张齐贤，而向敏中为了占据薜家私产，也向柴氏求婚，两个宰相争风吃醋，被薜家告了御状，既伤风化，又损官德，气得真宗心口疼，犯了官家大忌。这天举行朝会，文武百官为真宗祝寿，张齐贤却不知因何事喝得醉醺醺的，衣冠不整，站立不稳，身为宰辅，却进退失据，结果被御史弹劾，真宗准奏，张齐贤被罢相外放，有意思的是真宗的批奏，老张啊，你不是贪吃贪喝吗？那我就允许你今后大吃大喝，东倒西歪。张齐贤成了御封金牌第一吃货官员。

    虽然爱吃爱喝，但张齐贤绝不是一个酒囊饭袋之辈，他在地方任上，吏治清明，休养生息，惠及民众，百姓都很怀念他，有人诽谤他居官驰慢，不作为，朝廷召还，张齐贤自嘲道“以前做宰相时，没有大的过错，如今治理一郡，却招致非议，就像我做了御厨三十年，如今老了却连煮粥这么简单的事都做不了了。”张齐贤真是可爱，就连比喻都离不开一生的最爱，吃。不过朝野上下，都认为诽谤者罪大恶极，对张齐贤评价极不公平。

    吃归吃，但张齐贤在用人上却明察秋毫，他最有名的一件事发生在任江南转运使上，一次家宴上，一个奴仆偷窃了几只银杯，张齐贤看在眼里，并未声张。后来当了宰相后，过去为他服务的仆从们都得到了提拔，唯独这一位既未升职也未封赏，这位奴仆心里很不平衡就向主人哭诉，“我年龄最大，资格最老，服侍您这么久了，为什么唯独遗忘了我？”老张看了一眼老泪纵横的仆人，长叹一声说“我本来不想说，就是怕你怨恨，你还记得三十年前偷窃银杯的事吗？我把这件事藏了三十年，不欲人知，我身为宰相，理当激励贤良，罢黜贪官，又怎能举荐一个偷窃之人呢？如今你把话挑明了，念在你服侍我多年的情份上，我送你三十万钱，你好自为之吧”仆人震惊不已，哭别而去。

    可见，张齐贤做人做事坚持原则，立场坚定，不失为贤相名臣。不过人无完人，张齐贤当上宰相后，兴起过几宗大案，也与寇准互相倾轧，明争暗斗过，但瑕不掩瑜，张齐贤任相二十一年间，敢于担当，政绩斐然，张齐贤做为文化人还给后世留下了一本书《洛阳缙绅旧闻录》，极具史料价值。史载张齐贤退休后，每天与亲友喝酒吟诗，心情闲适舒畅，以七十二岁的高龄病逝，我估摸着，张齐贤最终应该是个三高患者，这都是年轻时胡吃海喝惹得祸，很有可能得了糖尿病或者心脏病之类的，可惜死因不详。