【原料】参芪归2包,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。
【制作】将母鸡宰杀后,去毛桩和内脏,洗净,将参芪归2包放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。
【用法】食用时,可分餐吃肉,喝汤。
【功效】补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
【用料】参芪归2包,牛骨头250克,胡萝卜150克。
【制作】将牛骨头砸碎,胡萝卜洗净切块,放入参芪归2包,同置锅中加水适量,文火煮,使骨髓充分溶解于汤中,酌加少许姜、鱼露、味精,调味即可,饮汤吃胡萝卜。此方可作为家庭便菜。
【功效】填精益髓,养血荣发,用于精血亏虚所致的头发易裂易断易脱。
【原料】参芪归2包,羊肉500克
【制作】将羊肉洗净,将参芪归2包一
【用法】食用时,加入味精,吃肉,喝汤。
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