挑选火龙果时，要挑选果型较圆、果实较大、手感比较沉重的，这样的火龙果成熟度好，甜度也比较大；从颜色上来看，颜色较深、较红的比较好；相反，如果果实颜色浅、发青，就证明成熟得不够，食用起来会感觉“淡而无味”。将火龙果对半切开，里面的果肉纯洁白净、籽粒漆黑，这样的火龙果味道会比较好；如果发现果肉看起来呈半透明状，就证明火龙果储存不当，出现了问题，这样的火龙果就最好不要食用了。
挑选山竹时，要挑选外壳坚实完整、皮色深紫而颜色新鲜的。如果外壳颜色仍然发红，证明山竹不够成熟；如果颜色虽紫，但黯然发黑，则证明不够新鲜；如果外壳捏起来已经发软的话，有可能里面的果肉已经坏掉，就最好不要购买了。打开山竹，可以看到里面白色的果肉，如果白色纯正干净，则为新鲜的；如果颜色呈半透明状，则有可能不够新鲜了。
挑选香蕉，要问问香蕉是产自哪里。如果在购买的时候，香蕉产地的自然温度比较高，那么，这样的香蕉往往成熟度好。成熟度好的香蕉有什么样的特点呢？从皮色上来看，香蕉皮颜色金黄，且黄色比较明亮；剥去外皮，里面的香蕉瓤甜度很高，口感会又沙又甜；如果香蕉产地温度仍然比较低的话，香蕉皮的颜色会比较黯淡，香蕉果肉有硬芯，这也是香蕉不成熟的标志，这样的香蕉甜度较低，口感发涩。
一般来讲，整个冬天直到3月初的草莓，大多为大棚草莓，这样的草莓虽然造价比较高，价格比较贵，但因为大棚种植具有温度高、恒温条件好的特点，这时候的草莓往往甜度比较高，如双流冬草莓、丰香草莓等。到了5月以后，由于自然温度的增高，这时候的草莓就多为“陆地草莓”了，也就是在自然环境中长大的草莓，这样的草莓价格比较便宜，味道则是甜中带酸，喜欢酸甜口味的人，可以趁着这个时机大快朵颐。
6月是吃樱桃的好季节，刚上市的新鲜樱桃颜色透亮，看起来非常诱人。 个儿大、果圆、色深、颜色纯正、果皮透亮、弹性好的樱桃就是成熟的好樱桃，果实也会比较香甜多汁。看樱桃是否新鲜有个小窍门，如果樱桃上面的“把儿”（也就是果柄）新鲜、翠绿，而且与樱桃果紧密相连，就证明樱桃非常新鲜；如果果柄发干、颜色呈棕色，或是轻轻一拉就从樱桃上面掉下来的话，就证明樱桃不是很新鲜了。
