品茶,被很多“专家”把一款茶描述的神乎其神,我觉得,这些无非就是感官描述罢了,更准确的说是味觉与嗅觉的描述,但也是这种描述把原本最大众、最深远的民族文化弄的像搽脂抹粉的老鸨,想卖弄,还故意拿腔拿调。
这种描述看起来云山雾罩,听起来玄之又玄,学起来晦涩艰难,对品茶文化的传播又有什么好处呢?
比如什么手心、脚心出汗,什么经脉通畅活络……凡此种种,让人喝个茶喝的很是自卑,好像说不出个子丑寅卯,就是牛饮了。似乎茶文化成了最上流,最顶尖的那个小众层次才能交流的东西,可事实上,饮茶这事却是我们市井百姓的千古俗事,如同材米油盐。
举目世上的饮品,像葡萄酒,像咖啡,远比我们的茶传播更广,为什么?因为人家的品鉴标准都很直观,甚至有一套量化的标准,看起来一目了然,好在哪?不好在哪?村妇都能说清。
反观我们,牛逼哄哄一大套,又几个人懂?就算有几个懂得,也是你说你那套,我说我这套,鸡同鸭讲,彼此弄不懂,又怕伤和气,只能互相吹捧。至于圈外人,干脆隔离了,你自己太清高了,其实也把自己束缚了,太牛逼了,谁也不跟你玩了。
这种对品茶文化的描述,或许是因为我们作坊式的手艺传承造成的,就像千年来不断自宫的中医传承,总想弄点别人不知道的神秘符号,总想留点自己才能出入解读暗门,最后这种神秘符号,这种暗门发展成了一个小圈子孤芳自赏的玩意。
品茶这事,他的神秘符号大抵是来自中国那个士大夫阶层,一代一代下来,就连愚民们也跟着莫名其妙叫好,还想挤进那圈子里去,殊不知,其实那圈子里的人自己都交流困难,他们玩的不过是个谱,装的不过是个逼,仅此而已。
社会发展到今天了,就不知道咱喝的这茶,能不能有个数据化的、直观的、哪怕是形象一点的品鉴标准出来?让普通人也能说个好坏出来,不要动不动就要上“道”、讲“禅”、论“清玄”。
至于禅!那是一种修持法门。好吧,我承认喝茶能让人心平气静,也算是“静虑”了。可是打一针“镇定剂”连疯子都能安静下来,镇定剂也算“禅”。
还有“清玄”!那是一帮疯子玩出来的,喝个茶,没必要两人看着三天不说话吧,二逼吗?
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