泡椒莲藕炒肉丁

藕和泡椒的搭配，脆甜脆甜的，甜辣甜辣的，很是开胃、下饭，即使没有肉也很好吃。再配上一碗米饭，或者喝点小酒，不慎惬意~

烹饪难度：容易 烹饪时间：1小时

主料

瘦肉 150g 莲藕 500g

泡椒 30g

调料

生粉 1小匙 生抽 1小匙

食用油 1勺 花椒 5粒

糖 1小匙 盐 适量

鸡粉 少许

做法步骤

1 备食材：瘦肉，莲藕，泡椒

2 藕切丁

3 瘦肉切丁

4 泡椒切碎

5 肉丁入1匙生粉和1匙生抽腌制约15分钟

6 待油沫散去，油熟

7 入肉丁和花椒翻炒，断生

8 入藕丁翻炒

9 入泡椒

10 继续翻炒，调味：糖，鸡粉，盐（可不加）

11 成了

烹饪小窍门

记得把握好火候~