“小东江 水声萦绕在旁
那些花花草草装饰优美岸线 ”
一首0668唱出了茂名的点滴故事
时光荏苒,昔日情怀是否依旧?
小编带你找回曾经触动你味蕾的美食
01荔红饭店早餐
荔红直街荔红饭店
早上7点15分,荔红街上的几家早餐店已经是人头涌涌。而这一家店自2000年开业到现在,已经陪伴茂名人走过了16个年头,那熟悉的味道依旧停留在我们的记忆里。遗憾的是黎红饭店暂时歇业,期待它的回归!
食惯嘴粉,信宜民间传统美食,别看它卖相简单,却寄托着老板对茂名传统美食的独特情怀:材料选自信宜上乘的稻黄米,猛火薄蒸出炉后切条状,撒上芝麻、淋上酱油的食惯嘴粉,粉薄嫩滑、美味可口。
牛腩粉,汤鲜而味足,香味四溢的牛腩,配上薄薄的河粉,牛腩汁浓而不腻,汤粉薄而不烂,加上葱花、生菜,小编看着图片仿佛都闻到了香味哦。
02二小牛杂
河西车山路茂名市第二小
“靓女食滴乜野啊!”——每一次经过二小,小编都能听到阿姨那亲切的吆喝声。
镜头往西推送来到了这里,河西茂名二小路边的推车牛杂,始于1992年,传承至今,美味有增无减。牛杂在锅里散发着香气,配上秘制豆酱、番茄酱,让这一碗简单的牛杂色泽鲜艳诱人。小编对这里的酱料可从来都是无法抵挡啊!
这里采用的牛杂都是每日新鲜采购的,才3.5一串,人均消费16~20,实惠又好吃。
最后不得不提的是这里的牛腰,每日定量供应,卖完即止。可惜小编迟来一步所以没抢到,提醒大家想吃要趁早哦!
03十七中糖水鱼旦
为民路十七中门口对面
有家老档口自1990年就在为民路开张,26年来见证了油一小到十一小、油一中到十七中的转变,见证了一代又一代孩子的成长,也见证了这条街的兴起与繁荣。
这一份绿豆糖水,绿豆香糯甜滑,就像家里的味道。和小时候小编妈妈煮的一模一样呢!
四海鱼旦爽口弹牙有嚼劲,吃的是一种回忆,更是一份凝结在心头的情怀。
以前的时候,糖水档口还没有那么多,物价也还没有那么高,记得小时候放学带上五毛钱就能吃上一碗美味清凉的糖水再点上几串美味的鱼旦,那是童年时代最奢侈的幸福!
这家档口从母亲传承到女儿这一辈,两代人的心血。我有糖水,你有故事吗?
04阿花鱼旦
为民路十七中门口斜对面
2001年就开始在春苑街路口摆摊,连续十四年好评如潮的阿花鱼旦,你吃过吗?
没错,那这就是十七中阿花鱼旦店的前身。早两年从春苑街搬到了十七中门口,许多熟客都跟随至此,为的不就是那份筋道弹牙、汤料清爽鲜美的汤面,还有粒粒饱满Q弹的鱼旦吗!
05化州爽爽糖水
文明中路唐煌KTV旁
位于文明中路的一家老字号甜品店,虽然环境一般,但对于老茂名们来说,有着不寻常的意义,就好像代表着一个多年不变的约定和恒久的誓言。
这里的糖水款式多样,用料足,而且很有新意。香芋鲜奶西米露的香芋块头大,口感香糯,奶味十足。芒果椰汁西米露,果肉新鲜,好滑、好细腻。难怪经常可以见到铺外排长队买糖水的热闹情景,如果和你的另一半一同品尝,想必会甜在心头。
06油厂车姨粽子
河西油厂西路北油厂饭堂对面
吃粽子的风俗在我国延续了千百年之久,记忆中的粽子料足馅儿满,糯米软而不烂,大口大口的满足,如今卖粽子的越来越多,是否又还和记忆中的味道一样呢?
一进门就闻到了扑鼻的粽叶清香,作料台上摆满了各式粽子馅料,车姨正在熟练的包着一个又一个粽子。
车姨招牌粽是以猪肉、绿豆、蛋黄、板栗、花生等作为馅料的什锦粽。选用精肥适均的猪肉,上好鸡蛋黄,用传统的柴火蒸煮出来,入口甜咸适中,吃再多也不会觉得腻。
软糯的粽子油润却不腻,有竹叶的清香味,齿颊留香,而且兼具黏、香、饱的特点,每一个饱满足料。小编很喜欢车姨的粽子呢,路程再远,也要去吃上条粽子喝杯豆浆,新的一天由此开始!
车姨家粽子每条价格3~6元,每日最少销售600条,节假日更是供不应求,不少人为了吃上一个不远千里开车到这里,甚至有远销美国的记录!喜欢吃粽子的朋友一定不要错过了。
07第一家正宗化州香油鸡
油城五路12号影剧院对面
午饭、晚饭小编再安利你们两家饭店,尝尝地道菜式。
但凡讲起香油鸡,茂名人总会联想到这家店。每一只鸡都来自农村放养的走地阉鸡,还有“香飘满街”的香油,神奇的是,不但没有油炸后的浑浊,而更有一股清香。
泛着油光的鸡皮,色泽金黄,皮下是口感鲜嫩的肉,皮肉相连,入口香滑,油而不腻,配上秘方特制的香油,齿颊留香。
08为宾饭店
油城三路文冲路口
有一家老饭店,今日关注著名主持人来茂名尝过以后也是赞不绝口,你知道吗?那就是为宾饭店,简单的装横却承载了33年的历史。这家略显低调的老店究竟特色何在,下面让小编带你走进为宾!
清蒸排骨,在最简单的材料里品尝食材原来的味道,腌制好的排骨加上豆豉、沙姜碎、大蒜,放到烧开了水的蒸锅里猛火蒸上十五分钟即可出锅,色泽美观,吃起来汤清味美,排骨醉烂,绝对是老少咸宜。
炒年例鸡,肉味与蒜香味完美结合,蒜香四溢,肉味清鲜而醇厚,味道鲜美。介绍了那么多美食,小编已经饥肠辘辘了。我带上你,你带上钱,我们约吧!
家乡的味道
如同深植于孩子记忆的种子
种子一旦生根发芽
即使走得再远
熟悉的味道也会提醒在外的游子
家的方向
如果你在茂名,我就跟你吃转大街小巷
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