如果问我最喜欢的酒店联盟是哪家，我的回答一定是罗莱夏朵（Relais & Chateaux）。
在我看来，罗莱夏朵酒店和餐厅的选择上是最挑的，只有世界顶级的酒店和餐厅，才能成功进入罗莱夏朵的“法眼”。
没错，这个联盟又收录酒店也收录餐厅。你要知道，罗莱夏朵所拥有的米其林星星的数量超过350颗。
所收录的酒店，也是慎之又慎。罗莱夏朵很小众，也没有在国内急速扩张。也正因如此，她的品质一直很可控。
国内的罗莱夏朵，我几乎全住过（除了湾湾最近实在没法去）。罗莱夏朵就没有一家差的。紫萱、32行馆、颐和公馆、静云山庄、湖边邨......你们说是不是都很棒？所以当我听说北京新开了一家罗莱夏朵后，我毫不犹豫的就去了。住完后，我发了一条朋友圈夸北京悉昙。说这家酒店能在我今年入住过的所有酒店里面，排第一。今年还有4个月才结束呢，我都提前预判了。没吹，我是真的这么认为的。悉昙坐落在北京西郊的四面环山之中。这地儿叫做门头沟，老北京有这么一句俗语：“东有一盆水，西有一盆火”。一盆水，指代的是密云水库；一盆火，指的则是京西矿区门头沟。门头沟早已经不采矿了，现在是京郊著名的旅游地。你们看这边的风景有多独好。悉昙的园林是由日本图腾级大师野村勘治亲自操刀室外景观设计，他最善于把“庭园之美写成诗”了。京都丽思卡尔顿的幽谧庭院就是他的代表作之一。
酒店里还有多处500年以上历史的古建筑和古植物，树木以松树、榉树、柏树为主。反正一点都不像是一家刚刚开业的新酒店。还有一些小景（水钵、灯笼、竹篱笆、苔藓、多肉植物等）。铜门扶手上特地做旧的印记，营造出那种同一位置被推了很多次之后的视觉感。墙上的彩色石头，我白天看到的时候小诧异了一下，然后晚上它们居然发出淡淡的光来，神奇了。是不是觉得有种日系庭院的感觉？虽然都是简简单单的树、水、石组合，但却是充满了禅意风格，给人一种静谧之感。我还特别喜欢悉昙园林中的光影。
一户一汤，一院一景，15处古雅院落，38间客房。悉昙所有的房间都附带私人露天风吕。我是夏天的尾巴上住的。你试想一下，在一个夏日的夜晚，我懒洋洋地泡着汤，周边虫鸣鸟叫的。一阵晚风徐徐吹过，树上飘落几片树叶......是不是超爽的？我已经决定要在冬天下雪的时候要再去一趟悉昙，飘着雪泡着汤，会感受更极致一些。
浴盐是日本三大温泉之一的【有马之汤】，还真的是很讲究的。
悉昙的房间呢，也是很有东方意境的。我贴几张图片大家来看看。音响是B&O的BeoSound2，这款要卖2万多呢。360°的环绕音响，低音通透，在我住的酒店里悉昙的这款最贵。
我第一次在酒店的房间里看到磨豆、煮咖啡一体的咖啡机。所以悉昙给的不是胶囊，而是咖啡豆，给的是曼特斯特意式豆。我这间房其实只能算景致一般的，我拿几张它们官网的图片给大家看看。如果是视野好的房间，是能开门见山的那种。
因为是荣府宴，荣府宴新荣记旗下的私房菜品牌，这也是北京城的第一家荣府宴。真羡慕北京，好多好多家新荣记（及旗下餐厅）。在新荣记矩阵里，京季（做官府菜）、荣府宴（做私房菜）算是高配店。其实新荣记的早餐，看上去也就普普通通的啦。只不过全部都是明档现做，更追求新鲜和食材的本来味道。
中午或晚上提供的是set。1688一位不便宜，还要再外加15%的服务费。但毕竟有新荣记的名头在，同时还是新荣记的高配店，这个价格也属于正常。头盘是天妇罗白菇鱼和天妇罗松茸，天妇罗真好吃，柔嫩中带着特殊的香气。
餐前点心是现烤的黑松露鲜肉月饼，吃完这个我已经是7分饱了。
青头菌酸萝卜猪肚汤，这道菜是新荣记旗下芙蓉无双的名菜。酸辣味道很浓郁，让我本已7分饱的胃，又觉得能再多吃一些了。
四道主菜，牛肝菌红烧大鲜鲍、台州清蒸梅童水潺、樟树港白辣椒炒卤味、新荷塘月色。
鲍鱼没比我的手机小多少；梅童细嫩、爽滑，鲜到舌根。可惜就是一直产量不高，所以一直不便宜；莲子是湖南当天过来的，现剥。
一个人吃这么一份set，感觉吃完后起码是12分饱了，已经再不能多吃一口了。荣府宴还是靠谱的，对得起新荣记的名号。你别看悉昙就38间房，但配套实在的全的不要不要的。有影院，还是20座的专业级（THX）影院，提供院线影源及效果。
咖啡馆叫半白云，能做手冲、也可以做意式。酒店里有咖啡馆的本来就少，38间房还配一家咖啡馆，只能说这是业主的情怀所在了。酒吧叫做无念，是酒吧、雪茄房、卡拉OK吧的结合体。这也是整个酒店里面唯一的一栋现代风格的建筑。健身房的器材是全套泰诺健的。瑜伽室特别棒，整面落地窗可将室外枯山水尽收眼底。总的来说，悉昙空间很大，公区很多，但房间却只有38间。我在入住的时候，除了饭点几乎不太能碰到酒店的其它住客（我住的那天是满房的）。你看我拍了那么多的照片，照片里都是空空荡荡没啥人的，这可真不是我刻意回避。另外呢，悉昙不接待12岁以下孩子，也非宠物友好酒店，能让人很轻松的享受度假。最后，再Po一些这家悉昙的照片。但凡是我拍照收不住手的酒店，那一定就是我爱的好酒店。就像我文章副标题中说的那样，我今年所住过的酒店里面，悉昙能排第一。
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