进入12月，冬天的滋味大家都越来越明显的感受到了~~都说北方暖死，南方抖死，许多时候咱还是发自内心的认可滴！当然有一点没归纳进来，就是咱南方小伙伴除了靠抖，还有一个应对寒冷天气的绝招！就象昨天下午，气温又骤降好多，还在办公室加班的小编忽然一抖，决定去吃个火锅压压惊（寒）！
前段时间网上流行一句话，没有什么是一顿火锅解决不了的，一顿不行那就两顿！天气冷了吃火锅、天气热了开着空调吃火锅，心情好了吃火锅，心情不好更要大吃顿火锅，谈恋爱吃火锅，招待朋友吃火锅。火锅可以是一个人的盛宴，也可以是一群人的狂欢，千言万语扔进锅里，心烦快乐吃进肚里。可以说吃火锅的理由千千种，一言不合就吃！火！锅！
由于对火锅极度迷恋，上个月小编吃了十多顿火锅，之后那是各种上火爆痘，难道就没有一种火锅是吃了不上火的？
火锅种类
火锅的口味有很多种，清汤、红汤、海鲜、菌汤、酸汤......吃惯了重口味的川味火锅，最近小编又迷恋上一种口味的清爽，回味绵长，火锅界的“小清新”——酸汤火锅，爽到起飞，忍不住干上几大碗汤~
你以为小编要给你介绍的是酸菜酸汤火锅？
No no no!
小编今天要说的这种酸汤你一定没吃过！
我就是我——苗老酸酸汤火锅
苗老酸
进到餐厅，满屋子都飘来酸香的味道，还没吃就食欲大增。苗家人有句民谣“三天不吃酸，走路打转转”，说的就是苗家人对酸味食品的偏好。苗家人不但爱吃酸，对酸汤的制作也有着很深的造诣！
餐厅环境很亲民，大众化，木料餐桌椅，简单实用，装修风格简洁大方，淳朴自然，就像来到了苗家寨子一样。
砂锅装满特制的酸汤锅底呈现在眼前，汤锅色泽金黄诱人，健康生态的秘制苗家酸汤和秘制黄焖酱料，给美食增添了一味独特的享受。
开吃之前小编尝了一口酸汤，之后一发不可收拾，连干了三碗，酸味浓郁，十分开胃，一点都不油腻，那味道不是盖的！
秘制的底料包，红油番茄酱，然后加入熬好的酸汤和高汤，然后可根据客人的不同需求加入鱼肉，鸡肉、猪肉、牛肉等荤菜。
再搭配上经典酥肉、肥牛，猪蹄、毛肚等各式荤菜，各类季节性时令蔬菜，在寒冷的冬天，吃上一顿火热酸爽的火锅，念念不忘吃了还想吃。
酸汤开胃爽口，老少皆宜，锅底可以搭配煮鱼肉、鸡肉，牛肉、腊排还是猪脚，等不同食材都极其入味，肉鲜汤美，小菜酸爽，那口酸汤喝进口中，确实有不一样的感觉，尝过这个味道的人，都会对它的口感流连忘返。
一锅上好的火锅，不仅汤汁要纯正，锅底要正宗，食材要新鲜，还有蘸水的口感也不容忽视，苗老酸特质的半自助蘸水，蘸水底料选用贵州山村灯笼辣，和苗老酸多重秘制作料一同炒制，蘸上一口，让人回味无穷。
究竟是什么产生的这股独特的酸味呢？
一份火锅最重要的是什么，当然是汤底。不同汤底的火锅，造就了火锅的不同分类，汤底除了是浓缩了多种食材孕育出的独特味道，也浓缩了其中的文化。
苗老酸在结合苗家酸汤传统制做工艺的基础上，采用优质青包谷发酵，加上冰糖调汤，开胃健脾，美容养颜，还吃不上火。苗老酸的核心在于酸汤的制作，制作酸汤需要准备的原材料有：青玉米浆、小麦面粉、柠檬、冰糖、香茅草、小灶酒以及12味中药研制成的中药粉，用独特方法酿制而成。
酸汤芳香馥郁、汤鲜味美、其酸中带甘，食之回味悠长，提神醒脑。苗家酸汤营养丰富，富含多种维生素、氨基酸及微量元素，含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量的丁二酸，食之，口舌生津，开胃健脾，并具有软化血管、美容养颜、健脾胃防结石之功效，中药养生，生态健康，爽口不上火。苗家酸汤含有多种矿物质，主要有钙、磷、铁、锌等。其中钙和磷的含量较高，因此具有较好的补充微量元素的作用。
消费水平如何？
他家的消费很大众化啦，相信咱老百姓都能承担，看看这菜单就认得了！
'到底在那里？'
说了半天，大家肯定要问具体在哪？小编告诉大家非常好找，具体地址是民安路220号，就在民安宾馆旁。
优惠大酬宾
蒙自第一家苗老酸是12月3日开张的，开业期间必然有优惠，开业期间7天内，全部荤菜7折，登记成为会员，永久享受荤菜7.9折。
当然除以上优惠外，苗老酸，还有属于自己的“奇葩”优惠条件。
吃火锅注意事项1
有穿裙子进店消费的，每桌赠送果汁一扎！
2
屁股上挂钥匙扣进店消费，赠送小吃一份！
3
支持国货，玩国产手机的，每桌赠送可乐一大瓶！
4
一个男人带一帮女人（三个以上）吃饭，送红花配绿叶菜一份！
5
儿童做主点菜吃饭的，赠送加多宝饮料两罐!
6
大学生和革命军人凭证件消费，送啤酒两瓶！
7
生日当天凭身份证进店消费，送长寿面加鸡蛋一钵！
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