四种辨别新茶和陈茶的方法

推荐四种实用的辨别新茶和陈茶的方法。1、观色法：新茶颜色鲜嫩、绿意明显；陈茶色泽发暗、发黑。2、辨味法：新茶香味浓郁、新鲜自然；陈茶香味偏淡、缺少鲜味。3、干湿分辨法：新茶刚刚炒制出来一般比较干燥；陈茶因放置时间较长，受潮后会使茶叶手感稍重，用手摩擦会发现没有轻脆摩擦音。4、冲泡法：一般来说，陈茶会储藏在冷藏柜，时间久了叶片上的叶绿素就受到“破坏”。冲泡一会，陈茶的茶汤开始泛黄，再过一会就会发红；新茶则没有明显变化。最多两个小时，陈茶就能现形。