野仙姜：黄精的功效

黄精，又名仙人余粮、野仙姜等，为百合科植物，滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，品种有大黄精、鸡头黄精、姜形黄精，广布于我国的东北、西北、华北以及东南地区。

黄精的发现大概始于神农氏尝百草时期，黄精因其极好的滋补功效，寄托了道教对长生不死的不懈追求，黄精亦因道教万物有灵的宗教信仰而被奉为仙品。

早在东汉末年《历世真仙体道通鉴》载汉武帝时道士戴孟服黄精，又兼能种植。神仙道颇重外在形体练养，将黄精列为长期服用的仙品，寄托了人类对生命长生不老的渴望与追求。黄精亦是在古代劳动人民药食同源的长期实践中，被证实确有延年益寿的价值，服食黄精比道教的历史更要深远。

在道教经典《道藏》中，最早记载道门中人服食黄精的是东汉时期，如汉灵帝时淳于斟“服食胡麻黄精饵”，陶弘景撰的《洞玄灵宝真灵位业图》也记载：“张礼正，衡山，汉末服黄精。”汉末至北魏时期，道士张礼正“服黄精，颜色丁壮”，隋末道士岑道原“常食黄精，时百余岁，肤若冰雪”，元道士罗霎震撰《武当记胜集》认为黄精“苗带纯阳伴鹿眠，根头充实几经年”，历代道士服食黄精蔚然成风，不胜枚举。

关于黄精的神奇疗效，《道藏》里有一个故事：临川有官员家虐待奴婢，奴婢逃入山中以黄精为食，逐渐身体轻健，不知饥饿，可以灵健地攀爬树木或飞身而下，一次官员家把其包围至山脚之下，竟然腾空飞上山顶，以至于官员家捕之不得。这则故事虽有些夸张，但黄精的功效据此可见一般。

《列仙传》云人服食黄精“长生不死者万数”，张礼正“以汉末入山，服黄精，颜色丁状，常如年四十时”，《历世真仙体道通鉴》载嵇康“闻道士遗言，饵木黄精令人久寿，意甚信之”，刘无名“服黄精白术，以希延生”，从中可以看出，服食黄精可使人延年益寿，延缓衰老。

《图经集注衍义本草序例·雷公炮炙论序》将黄精列为草部上品，引《日华子本草》云：“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单服九蒸九暴，食之驻颜。”可见黄精具有滋补疗虚的强大功效，通过补益脾胃，滋润心肺，强筋壮骨的原理使人耐饥饿、耐寒暑、恢复五脏的劳损和七情对身体的伤害。

《道藏神仙芝草经》云：“黄精，宽中益气，五脏调良，肌肉充盛，骨体坚强，其力倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”黄精还能补益气血，从而使五脏及肌肉、骨骼、气色、发齿都得到充足的气血供应，从而延缓衰老，甚至能让过早衰老的人恢复体质，还老复少。《太上洞玄灵宝五符序》说黄精：“天官名此草为戊己芝。”戊己五行属土，脾胃亦属土，可见黄精主要功效为补益脾胃。

《太上洞玄灵宝五符序》说：“黄精之草，太阳之精也。结气九天……含精三阳……上承太火于少阳，吐葩于盛夏，积精成真，充根累节……积阳之所宗，其神化者也。”“太阳”又称“巨阳”、“三阳”，表示阳气最为充盛的意蕴，黄精内含至盛阳气所化生的精气，太火即相火，五行属木，木能生火，盛夏阳气至盛属火，所以黄精积聚精华于盛夏，而具有补益之功。

黄精的根、实、茎、叶、花皆可入药。《图经衍义本草》引《食疗》云：“根、叶、花、食皆可食之。”黄精植株唯花效用最佳，花最为难得，果实次之，根须次其果实，叶次须，如《抱朴子》云：服其花胜其食，其食胜其根。但花难得。道人主要服食其果实，其生食刺激咽喉，故九蒸九晒蒸熟食用，有打成粉末作散剂服用，有与其他饵药合成药丸服用，有蒸熟直接服食。

药食同源，黄精在现代生活中

黄精与人参、灵芝、茯神并称为中医的四大仙药。

黄精是一味神奇的延年益寿之品，甚至有“久服成仙”之说。黄精首载于《雷公炮制论》，后历代医学家对其都有研究和记载，《名医别录》将之列为上品，《本草纲目》言其：“坤土之精，为补养中宫之胜”。黄精在我国的药用历史已逾两千年，是数十种复方滋补药剂的重要组成部分。

当今生活中人们非常重视养生保健，黄精具有极高的食疗与药疗价值，故为市场需求量很大的食材和药材。《九华山志》记载了唐朝新罗王子终日以黄精为食，九十九岁而坐化成佛，人称地藏菩萨的故事。历史经验证明黄精无毒无副作用，《道藏》也记载饥荒年代民众以黄精为食的历史。民间作为食材可用新鲜黄精炒菜、煎汤炖肉，用熟黄精泡茶泡酒等，以期达到延年益寿、美容养颜、补益气血的功效。但黄精因为养阴力度大，故性较滋腻，消化不良者多食可加重脾胃负担，常人过食亦可引起痰多腹泻等症状，故适量而止。

黄精作为中医学中的要药，其性味甘平，归脾、肺、肾经。常被用来治疗气血虚弱、面黄肌瘦、气阴两虚的疾患。中医认为其具有健脾益气、生津补精血的作用，尤以与黑豆汁蒸拌，并加黄酒九蒸九晒的野生多年生黄精疗效最佳，其滋补功效可以与熟地黄、制首乌相媲美，故经方里多与之并用。现代药理表明，黄精富含有益健康的黄精多糖，以及多种氨基酸和糖甙，抑制多种细菌和真菌，对肺结核亦有佳效，还对高血压、高血糖等具有治疗作用。

九制黄精养元丹

黄精是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”，属药食两用中药，服用安全。《本草纲目》认为其“得坤土之精，为补养中宫之胜品”。因其味甘、性平、无毒，宜于久服，单用即有抗衰延年的作用，如古方黄精饼、黄精膏、黄精丸等是一味传统的延缓衰老中药。

黄精在道家来说是一种帮助修炼的“仙药”，吃了能容颜永驻、肌肉丰厚、延年益寿，并成为道家很推崇的养生养精良药，而且能补中益气、润心肺、强筋骨。有人说黄精是取义“黄土的精华”；《抱朴子》中曾说：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”两种说法差不多，都是说吸收了自然界灵气的意思。

《五符经》云：黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也。

黄精滋肾润肺、养阴生津、补气健脾。对脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少者，可既补脾阴，又益脾气；对于糖尿病也有较好的疗效。

《本草纲目》：黄精受戊已之泄气，故为补黄宫之胜品。土者万物之母，母得其养，则水火既济，木金交合，而诸邪自去，百病不生矣。补诸虚，止寒热，填精髓，下三浊。黄精这味药，经过蒸（为阴），再进行晒（为阳），如此重复九次炮制后，每一次的提炼它的药性都在进行变化。

1

黄精的功效

黄精以根茎入药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。

中药治脾胃虚弱，体倦乏力，食欲不振，心悸，气短，肺虚燥咳，津伤口渴，消渴病，肾虚精亏，腰膝酸软；外用治脚癣。

蒙药治身体虚弱，胃寒，消化不良，食积，食泻，肾寒，滑精，阳痿，头晕目眩，腰腿痛。

2

黄精的作用

黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品，黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。

《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤；枸杞根、柏叶各五斤；天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。

医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。

黄精有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。能增强免疫功能，增强新陈代谢。降血压、 降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。有延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。

用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用；治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。用于脾胃虚弱。

黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用。

如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。

用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

治肾虚精亏，常配枸杞子等同用。

3

九蒸九晒黄精功效

1、九制黄精的主要功效是养阴润肺；补脾益气，滋肾填精哦。生黄精或干黄精偏润肺，通过九蒸九晒之后，药性大大改变，偏滋补，滋肾阴，补气血，其补益作用要远高于生干黄精。九制黄精主治阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳，脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，口感食少，饮食无味，以及肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴。

2、九制黄精，质地柔软，大概八九成干左右，黄精经过九蒸九晒后，就富含油性，也就是说把气补进去了，增加了黄精的效力。黄精的作用就是补气。

3、《本草纲目》上说，黄精“单服九蒸九曝食之，驻颜断谷”。直接拿它当粮食吃，童颜鹤发，长生不老，这是传说，但黄精在延年益寿方面确有真效力，古时候很多修士在辟谷修炼的时候就只吃黄精。

4

哪些人适合吃九制黄精

九制黄精养元丹具有补中益气，除风温、安五脏、强筋骨、止寒热、填精髓之功效，能补诸虚，久服神清气爽，延年益寿之功效。

特别体虚的人适合吃，脾虚和肾虚、肺燥的人，虚劳的人适合吃，它的主要作用是滋阴，补阴。

比如皮肤干燥、干咳、咳血、容易口渴，都是属于肺燥，都适合吃的。大便散，全身无力，容易困，抵抗力低，属于脾肾虚，适合吃。容易腰膝酸软，就是腰里常常觉得空空落落的，属于肾虚，适合吃的。缺钙需要补钙的人，属于肾虚，适合吃的。

前面的都比较好判断，现在主要说一下虚劳，很多现代人都虚劳的。比如总是有填不满的欲望，工作太累，常年休息不好，房事过多，脑力劳动过大，出虚汗过多，整天对着屏幕等，都是属于虚劳伤阴的，所以都是适合吃黄精的。