人们常说“秋收冬藏”,在经过秋季丰收后,冬季的气候特点虽对人们不太友好,但也刚好是万物休养的好时节。对于上了年纪的人来说,难免会因体质弱而受寒引起不适,不妨可以通过温和的食补方式来给身体进行适当的调养。
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大多数食物对人体来说都有一定的营养效果,但由于每个人体质不同,需要有所筛选。中老年人应以温润的滋养食物为主,平时备好过冬“5宝”,营养均衡更好应对寒冷气候。
1.枸杞
我国盛产枸杞,而它不管是从食用方式还是营养层面来说价值都非常高,对于上了年纪的中老年人来说,经常在汤粥里放点枸杞来吃能够更好地给身体补充营养,男性也可以适当用枸杞泡酒,少量饮用也能起到暖身滋补的效果。
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优质的枸杞和红枣相搭配就很不错,也可以试试七度方益颜糕,对中老年人的身体会有更好的改善。它用传统的古法研磨工艺将二者相糅合,烘焙成香甜软糯的糕点,中老年人吃起来更好吸收。
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在这种情况下,七度方益颜糕并未加入膨松剂及香精等成分,低温烘焙的方式不产生任何热量,清爽的枣香气刚好符合中老年人的口味需求,每天两颗,美味滋养无负担。
2.豆腐
众所周知,豆制品对上了年纪的人来说是必不可少的一类营养食物,其中豆腐首当其冲,它所含有的优质蛋白不但对身体状态的改善有积极帮助,而且还有一定的滋润效果,适合中老年人在干燥的冬季多吃一些。
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豆腐的质感柔软,与肉类食物相搭配更有助于人体吸收。对中老年人来说,可以将新鲜的鱼肉与嫩豆腐一起炖煮,二者的营养效果并不互斥,反而能相互渗透,提升美味的同时,滋养效果也会更加显著。
3.蒲公英
除人们所熟知的植物特质之外,生蒲公英本身富含多种人体所需营养物质,味道偏苦涩,所以常被人们拿来泡水喝,对中老年人在冬季常有的咳嗽、嗓子疼等季节性不适也有相应的缓解。
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然而蒲公英总体偏寒凉,体质较弱的中老年朋友也可以吃点三川归方青糕,它以绿豆、蒲公英、金银花等多种营养食材作为原料,在低温环境中熟化成块状糕点,多种香气清新四溢,吃起来也很是清爽。
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在低温环境下熟化而成的三川归方青糕,由于食材配料较为丰富,所以不需要任何多余调味剂便能呈现出丰富的营养美味,中老年人在冬季常吃好处多多,对身体状态的改善也能有所帮助。
4.梨
中老年人在冬天常会出现嗓子干痒的情况,这其实是因为身体内部缺少水分及某些营养成分,可以吃些梨来帮助缓解,它不光果脆汁多,而且营养程度较高,温润且不刺激,对咳嗽的现象也能有所减轻。
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有条件的朋友可以在家自制银耳梨汤来喝,将银耳洗净泡发,与雪梨一起做成块状,放入锅中加水煮开,过程中可根据个人口味加入些冰糖或蜂蜜,熬煮一段时间后盛出即可,中老年人适当喝一些,身心都能更加舒畅。
5.黑米
在五谷杂粮中,黑米的存在较为特殊,它的口感相对来说并不算粗糙,相反还带有细腻的自然甜香味,因此也有“黑珍珠”的美称,常用来和各种粗粮搭配,美味升级更具营养,中老年人常吃对身体也有诸多益处。
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在各种粗粮结合而成的美食中,七度方五黑糕相对来说要更具特色,以黑米和黑芝麻为主要原料,配以桑葚调味,醇厚香甜的味道吃起来韵味十足,也并没有过度甜腻感,不喜糖的中老年人也能放心来吃。
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此外,七度方五黑糕用糯米粉的加入来呈现出紧实绵密的口感,Q弹程度对牙口不好的老人也很友好,美味饱腹,拿来当早餐吃也很是合适。
小贴士:虽说冬季严寒,但通过食补的方式可以让身体更加舒适,中老年人坚持吃这5种食物,对身心状态的改善会有较大帮助,补充均衡营养,清爽舒适好过冬。