许久没写文章,最近因为给父母调养身体的原因,根据自己专业,想到分享一下药食同源的食物,希望对大家能有所帮助。
中国中医文化融入到日常的生活之中,血脉里,药食同源也是日常生活里经常能听说的,比如山药补脾胃、菊花清热解毒等等。所写药食同源品种,都来源于卫健委官方资料,所以大家不必有所疑虑。
今日分享的是 百合
百合,中药名。为百合科植物卷丹(拉丁学名Lilium lancifolium Thunb.)、百合(拉丁学名Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker)或细叶百合(拉丁学名Lilium pumilum DC.)的干燥肉质鳞叶。(鳞叶:地下茎或多数越冬芽上具有贮藏或保护作用的变态叶,肉质鳞叶出现在地下茎的鳞茎上,最常见的比如:洋葱。洋葱一片片的就是鳞叶)
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百合本来是这样的
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我们买的一般是这样一片片的
作为药物
中医性味归经、功能主治:
【性味与归经】味甘,性寒。归心、肺经。
【功能与主治】养阴润肺,清心安神。用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。
使用禁忌:
风寒痰嗽,中寒便滑者忌服。简单通俗点就是受凉了有痰拉肚子的时候别吃。
作为食物
百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以润燥。常食有润肺、清心、调中之效,可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
家庭的食用方法多为蒸食和煮粥。
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蜜汁百合:滋润心肺,润肠通便
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百合莲子粥:养胃缓痛、补心安神。