#天南地北大拜年#
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冬天正是养护身体的重要时候，这段时间，气温比较低，大家除了需要及时增减衣物，还有就是注意合理健康的饮食。肝脏是我们人体内的重要脏器，有着代谢、合成和解毒等多种功能，因此在日常生活中要重视养护好肝脏。
尤其是中老年人，要记得吃些符合自身情况的，营养丰富的食物，好好补益身体。接下来，我们就简单地跟大家说一说养肝就是养命，建议中老年人，尽量常吃这“两红”，营养又美味。
（1）红枣
美味的红枣山药粥
食材：山药、红枣、小米
做法：1、我们先把山药冲洗干净，去掉山药的外皮之后，用刀切成小块，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把红枣放入清水里面，浸泡一会儿后，捞出来，冲洗干净，去掉里面的核，切成块；
3、往砂锅里面倒入适量的水，烧开后，下入小米，再放入山药和红枣，熬煮到食材成熟；即可；
（2）猪血
美味的蒜苗炒猪血
食材：猪血、桃园建民西瓜酱、蒜苗、葱姜蒜、干红辣椒、料酒、盐
做法：1、先把猪血仔细地冲洗干净，去掉杂质，切成小块；把干红辣椒洗净，切成辣椒碎；
2、接下来，把蒜苗择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；把葱姜蒜洗净后，切成葱花、姜末和蒜末；
3、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和干红辣椒炒香，放入猪血，煎到猪血表面微焦，加入一点料酒，翻炒一会儿；
4、再放入蒜苗段，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；
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