大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。秋天的天气十分干燥,很容易损伤到身体的五脏六腑,特别是我们的肺,秋天就是一个需要养肺润肺的季节,如果养肺不及时,身体就很容易受到病毒的入侵,影响身体的健康。“药补不如食补”,我们想要养肺润肺,可以在日常的一日三餐中,多吃一些对肺友好的食物,特别是一些应季的瓜果蔬菜,应季蔬菜很养人。秋天养肺就是“养命”,今天推荐八道适合秋天养肺的家常菜,滋阴润肺强免疫,大人和小孩都适合吃,一家人健健康康度过干燥的秋天。
准备食材:雪梨,海底椰,无花果,蜜枣。
做法步骤:
1、雪梨撒上食盐搓洗干净表面,洗净后去掉果核,再将雪梨切成小块。海底椰和无花果干清洗干净即可。
2、将雪梨、海底椰、无花果干、蜜枣全部放入炖锅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。炖煮好了之后,就可以出锅开吃了。
准备食材:莲藕,蒜片,葱花。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮,洗净后切成片。锅中水烧开,放入食盐和白醋,再将莲藕片放进去焯水煮至断生,然后捞起来过一遍凉水。
2、起锅烧油,油热后放入蒜片炒出香味,再放入莲藕片翻炒均匀,加入生抽、白醋、食盐调味,快速翻炒一分钟左右。
3、莲藕炒熟炒至入味,撒上葱花翻炒几下即可出锅装盘开吃。
准备食材:白萝卜,小米辣,葱花,蒜末。
做法步骤:
1、白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成片。准备好小米辣、葱花和蒜末。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入白萝卜翻炒一会儿,炒至白萝卜稍微变软。
3、再加入小米辣、生抽、蚝油、鸡精调味,翻炒均匀炒至入味,然后淋入一点清水,盖上盖子焖煮3分钟。
4、白萝卜煮熟之后,开大火翻炒收汁,撒上葱花翻炒几下即可出锅装盘开吃。
准备食材:银耳,红薯,红枣,枸杞子,红糖。
做法步骤:
1、红薯去皮洗净后切成小块,红枣去核洗净备用,枸杞子洗净备用。银耳放入清水中,泡发后清洗干净,再剪碎。
2、将银耳、红薯、红枣放入锅中,加入适量的清水,开大火煮开后转中小火煮半个小时。
3、时间到,再将枸杞子和红糖放进去,再煮五分钟。煮熟之后就可以出锅开吃了。
准备食材:冬笋,蒜末,小米辣,葱花。
做法步骤:
1、冬笋剥掉外壳,清洗干净后切成薄片。锅中水烧开,放入食盐,再放入冬笋焯水煮五分钟,煮好之后捞起来放入冷水中浸泡一会儿,再捞起来沥干水分即可。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末、葱花和小米辣炒出香味,再放入冬笋翻炒一会儿,加入生抽、老抽、蚝油、白糖调味,翻炒均匀煮至入味。
3、再淋入一点清水,盖上盖子焖煮五分钟。煮熟之后打开盖子,开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
准备食材:山药,玉米,胡萝卜。
做法步骤:
1、山药削掉外皮,清洗干净后切成小块。胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块,玉米洗净后剁成小块。
2、起锅烧油,油热后放入胡萝卜翻炒一会儿,炒至变色后放入适量的清水,开大火煮开,再放入玉米和山药,盖上盖子煮十分钟。
3、煮好之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。
准备食材:口蘑,番茄,玉子豆腐,葱花。
做法步骤:
1、口蘑放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟后清洗干净,再切成片。番茄去皮,洗净后切成小块。玉子豆腐切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒一会儿,炒出汁水后放入口蘑翻炒均匀,口蘑炒软之后,加入适量的清水煮开。
3、水烧开后,放入玉子豆腐,盖上盖子煮五分钟左右。煮熟之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。
准备食材:白菜,蒜末,葱花。
做法步骤:
1、白菜清洗干净后切成小段,准备好葱花和蒜末。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末和葱花炒出香味,再放入白菜翻炒一会儿。
3、白菜炒软之后,加入适量的食盐和生抽调味,翻炒均匀炒至入味,白菜炒熟即可出锅开吃。
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