美味的洋葱炒蘑菇做法

来源：中华养生网

编辑：建老真人

导读: 剩了半个洋葱还有点蘑菇刚好凑成一盘菜---洋葱炒蘑菇就作为第二天上班的午餐吧！想知道美味的洋葱炒蘑菇做法吗?下面跟小编一起来看看吧。……

食材

洋葱 半个

平菇 250g

尖椒 1个

生姜 2片

青蒜 2棵

食盐 少许

豆瓣酱 1小勺

老抽 1小勺

鸡粉 1小勺

花椒油 1小勺 平菇用水洗干净，撕成小片备用

平菇用水洗干净，撕成小片备用。

锅里放半碗水，待水沸腾后，倒入平菇，焯下，捞出蘑菇捏干水。

洋葱切成粗丝，尖椒切丝，青蒜切段备用。

锅里放油，待油热后放入花椒油，尖椒，姜，青蒜段，，1小勺豆瓣酱，炒香。

放入洋葱煸炒几下，待洋葱变软后，放入少许的老抽上色。

再放入蘑菇继续翻炒，待洋葱炒熟，放入1小勺鸡粉和适量的食盐，少许香油，出锅，装碗。