冬季寒冷适宜进补，很多人会不由自主地想吃热气腾腾的涮羊肉来驱寒保暖。经常手脚冰凉的女性多吃点羊肉当然好了，还可以补血。对于绝大多数男性而言，血虚的情况基本很少，主要是由于阳气不足，这个时候吃狗肉效果更好。那么吃羊肉和狗肉有什么讲究呢？什么样的人不能吃羊肉呢？
狗肉易致虚火上炎
相比之下，其他肉类就没有羊肉这种明显的祛寒作用。猪肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、牛肉等，均属于平性或偏凉性之物，基本上没有温阳的作用。
唯有狗肉跟羊肉有温阳效果，而且狗肉的温阳效果比羊肉更好。
但是，狗肉不像羊肉，它的功效是以温阳为主的，其养血功效相对不足。因此，平素阴血不足的人进食狗肉后，很容易出现虚火上炎的情况。
女性由于月经的影响，比较容易出现血虚(阴血不足)，因此更适合吃羊肉。
当归生姜，羊肉好搭档
在吃羊肉时，不妨放点当归、生姜共煮，这样效果会更好。
早在两千多年前，医圣张仲景的《伤寒论》里，就有一道关于羊肉的方子——当归羊肉汤。
羊肉和当归、生姜共煮，能起到补血养血、祛风散寒的作用。
当归可以说是女性的补血圣品，它有补血、温通经脉的作用;生姜能温中散寒;羊肉则有温补气血、强壮身体的作用。三者合用，既滋补身体，又能温通经络，而且还不会引起消滞、寒滞的情况。
由于大多数女性都存在一定程度的血虚，在血虚的基础上受寒，更容易表现为四肢冰冷，因此，女性四肢不温的情况会比男性更为常见。这种情况，进食当归生姜羊肉是相当适合的。
平时月经过少，经期较短，经色偏淡，面色较苍白，容易头晕、乏力的女性，吃羊肉时，别忘了放羊肉的好搭档——当归(10克左右)一起煮。这样既能满足口欲，又相当于吃了治疗血虚的药物，真是一举两得。
有些人不喜欢当归那种浓厚的药味，这也无妨，只要没有头晕等血虚表现，也可以不加当归，只吃羊肉。
口干口苦，不宜吃羊肉
中医认为，羊肉入脾、肾经，有补虚劳、祛寒冷、温补气血的作用。天气寒冷时，之所以会出现四肢冰冷、捂都捂不热的情况，是因为冬季人体阳气潜藏于体内，气血流通不畅，四肢缺乏温养所致。这种情况，进食羊肉是最好的。
要提醒的是，经常抽烟喝酒的人，其身体湿热较重，不适宜多吃羊肉。
另外，羊肉性偏热，那些容易生疮、长青春痘等体质偏热的人群，也是不适合食用的。
经常口腔溃疡、口干口苦的人就不太适合吃羊肉了，其四肢发冷不是因为虚寒，而是因为气机运行不畅，应当以调理气机为主。
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