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拐椒的滋味

拐椒的滋味

(2011-11-12 21:27:26)

 

上午,我照例陪妻子到菜市场走走。

她一边翻看乡村老汉的鸭蛋,一边问:“喂了饲料的没哦?”老汉就赶紧解释,说农村喂饲料,划不来的。他要一块五一个,妻说总要少点。一共二十个,他问,要得完不?我劝妻说,买那么多做啥?妻说那就买十个。老汉说那就少五分,妻说想得出来,五分?一块三。他说哪有一块三的价,一块四,不买算了。那就买十个吧,妻无可奈何地说。其实,我清楚,妻能接受这个价位,因为刚才我们还问了另一个卖鸭蛋的,都喊一块五,一口价。不准挑哈,老汉增加了个条件。他一边用手在空中划出“三八线”,一边说,前后左右,任买一半。这点小把戏,哪里瞒得了心明眼亮的妻呢?“卖有计策,买有对策”,妻说大小都差不多,有啥挑的?绿色和白色,各要五个。妻盯着鸭蛋下手,老汉盯着妻的手,我盯着老汉和妻的神情。买菜的乐趣,也许就在这些地方。妻这一招,完全打破了“前后左右只选一半”的约定,我和老汉都始料不及。不久,老汉恍然大悟,终于忍不住了,你说的不挑,尽在挑。但他又不好来拦妻的手,手在空中挥舞着,干着急。等妻挑好了蛋,老汉带着一丝忧伤和无奈,迅速把剩下的蛋垒好——从下至上,从小到大,堆为两层。

提了蛋,转身要走。“拐椒!”突然,妻指着对面的菜摊,惊喜地说。

我们赶紧跑过去,因为对拐椒,我们渴望已久。

上学期,我跟一个老同学闲聊。他说,他们学校有一棵很高大的拐椒树,每年秋冬时节,都要弄些来泡酒。“这拐椒酒有什么名堂?”我问。他说可以除风湿。于是我说,以后给我也弄点,我妻子的腿有风湿。他答应着,我感谢着。我是真诚地感谢,因为是他告诉我这个土方子。至于他给我弄拐椒,能不能兑现,我并不在乎。

因为我深知,拐椒不好弄。

记得儿时,我跟着大哥哥大姐姐们上山割草。他们发现一棵拐椒树,长在地边石缝里,细细高高的,那枝头的拐椒已经成熟,淡黄发亮,沉甸甸,让人垂涎。

胆儿大的几个就爬到树上去,一边吃一边往地上渴望的人群抛下拐椒枝来。自然而然,地面上蜂拥而上,争抢一番。抢到的故意吃得啧啧有声,赞不绝口。

于是喜悦的笑声,渴求的呼声,使得那块庄稼地,一时热闹非凡。于是树上的英雄,一边吃,一边又多扔了些下来。尽管如此,我个儿小,哪里抢得到呢?

还好,脆生生的拐椒,一掉到地上就碎了。于是大家除了争抢,还可以到泥缝里去寻那摔碎的拐椒。我好不容易才寻到一小截,塞到嘴里慢慢咀嚼,粘粘的汁儿,甜甜的,略带一丝苦涩。

那种特殊的滋味,在饥饿的童年,留给我的记忆如此久远而鲜明。

“好多钱一把?”妻比我更急切,赶紧问。在我们围上去之前,已经有几个老婆婆抢走了好几把。看来,她们也深知这拐椒的好处。

我理解她的急切。那天我把拐椒能治风湿的偏方告诉了她;同时告诉她,我的老同学答应帮我弄点来;我还告诉他,其实我们学校就有一棵拐椒树。妻子还没见过这种神奇的能治风湿的树,当晚就要我带她去看。

其实,我也是偶然知道校园里有这种树。

那棵树长在教学楼和科技楼之间,处在楼阁的包围之中,阳光极不充足,而且,别的树木丛生。有一回,我和同事站在科技楼的阳台上,居高临下欣赏这些井底之树。一个朋友说,看,那是拐椒树呢!当时并不知道拐椒的药用价值,只是因为从小对拐椒那种特别的情怀,说者无意,听者有心,我就记下了。

为了和别的更高大的树以及四围的高楼争夺阳光,那棵拐椒树长得更细更瘦,特别苗条。几乎有一半都没有枝叶。妻仰头看了半天,遗憾地说:“拐椒是什么样子呢?”我劝她说,这棵树太瘦了,可能没有长拐椒呢!

我想,就算它长了拐椒,我们也摘不到。我胆小,不擅长爬树,这么细细高高的树,我更不敢爬;用竹竿打吧,哪去找这么长的竹竿?

“块钱一把,买几把去?”卖拐椒的中年妇女,个子不高,但长得精干。妻子要是跟她站一块,肯定显得肥胖。我想起“大胖子往往是小心眼”,好像是钱钟书说的。

“这个有啥用处?”妻一边伸手去拿,一边问。

我暗中有些好笑,这不明知故问么?

“有好处的,泡酒,治手脚抽筋。”

“这么多,肯定有棵大树了?”

“就是,自家的大树。”

“树可高啊,”我感叹说。

“当然啦……这都是我自己打的,”那位瘦小的中年妇女想了一下,自豪地说。

我又看了看她的身段,估计着这拐椒的来历。她所卖的拐椒,都留着枝儿,一小束整齐地扎成一把。我提起一把来,细细地一看,就知道她在撒谎。要是用竹竿打,脆生生的拐椒不被打碎,也会掉地上摔碎的。可这枝儿上的拐椒,几乎都是完整无缺的。我猜想,这肯定是她爬到树上,一枝一枝折下来的。这要冒多大的风险?因为拐椒树的枝干,也是脆生生的,容易折断。弄不好,人就摔下树来……就凭这,我觉得卖一块钱,太廉价了,何况,这一把数量并不少,提在手上沉甸甸的。

“没得问题的,真是我自己打的,”她见我在细细地察看,赶紧劝我,“有点儿长虫的,没得妨碍,一样泡酒。”

“买三把就行了,”我劝妻说。

“一块钱一把,”她仿佛害怕这拐椒卖不完一样,“都买了去吧——刚才那几个老婆婆,都抱了五六把呢!”

妻选了三把。她的地摊上,还剩三把。可能担心无人买,她老劝我们:“泡酒,治抽筋,好得很——都买了去。”

“买三把就行了,”我说,“明年还来买你的。”明年,天啦,还要等多久?并且,明年,还卖“块钱一把”吗?

她一听,很高兴:“要得要得,明年我还打来卖。”

其实,我完全可以全部买走。但我觉得,这么便宜的拐椒,一定会有人来买的。

果然,我们没走多远,后面就有两人跟上来。其中年龄较大的婆婆提着拐椒,一边走,一边高兴地跟身旁的中年妇女,兴高采烈地聊。

我瞧了一眼,这两位女士,都不是我们的熟人。

“拐椒买去做啥用啊?”妻顺便问。

本来我想说我们也买了拐椒的,让大家都高兴一下,但现在只好把这话咽回去。

“听说是可以治手脚抽筋……”

“用酒泡来喝,效果很好。”中年妇女似乎很有经验,非常肯定地说。

我在想,你喝酒吗?

“可不可和些蜂糖泡?”妻诚恳地向这位有经验的朋友打听。

“那好得很嘛,放蜂糖,啷个不可以?”

……

除了我这个男人几乎保持沉默,身边三个刚从菜市出来,偶然走到一块儿,彼此并不相识的女人,以拐椒为话题,边走边谈,很融洽,很兴奋。看来,我刚才的想法——把快乐留一点与人分享,是对的。

接着我们去商场买菜,顺便看了一下衣服。也许是买到了拐椒,我的心情很好,同意试试看。结果,在卖衣服的打扮时髦的中年妇女的甜言蜜语中,妻掏了八百元,为我置办了一套气派点的衣服。要不是妻会讨价还钱,恐怕要一千多呢。

妻也许同样为买到拐椒而高兴,或者觉得我同意她为我买衣服而高兴,我这套衣服用掉她一个月工资的三分之二,她竟然没有怨言。只是像那个卖鸭蛋的老汉一样,附加了一个条件:以后该用你的工资给我买了。我一听,后悔莫及。哪有这种下套的?真是防不胜防啊。

后来妻又催我去买泡酒的罐子,却没买到;虽然妻很是遗憾,我也觉得愧对妻子,但时近中午,只好先回家。

一回到家,我就告诉母亲买了拐椒。我迅速找来簸箕和剪刀,把胖嘟嘟的拐椒,一支一支剪下来。

母亲说:“生的就可以吃的嘛。”我说知道,甜甜的……快尝尝。

母亲一边吃,一边说甜,自然而然地怀起旧来。她说家乡屋后曾经有棵拐椒树,那块地就因树得名。我说,我知道那棵树在哪儿。她感叹说,现在恐怕早没了。我点点头表示默认。

我剪了一会,就让母亲来剪。我不想去猜想,当母亲的手触摸到这些故土曾经有过的野果时,会有怎样的回忆和感慨,只听她絮絮叨叨地说,拐椒很甜,鸟儿也爱吃,果狸子也爬到树上去……有的人专门在树上弄个套子,要是套住了,就可以打个牙祭……

果子狸,我只听说过,从来没有看见过,就像妻子从来没有看见过拐椒树和它的果实一样。“不对头呢,”我说。

“啥子不对头?”母亲问。

我笑笑,说没什么不对头。因为说来绝非三言两语。

“这籽儿会不会生根哟?”为了转移话题,我掰着那如花椒似的小籽儿,突然问母亲,“丢几粒在土里,看能不能长小苗。”我为自己的瞎扯,感到好笑。虽然我多想亲手种一棵拐椒树,但哪来的土?能不能生根?何时才长大?会不会结果?

“谁知道呢?”母亲的回答,我并不失望。因为,这么多年来,家乡除了那棵野生的拐椒树,还没有人栽培过;除了孩子们爬到树上去偷吃,就是有经验的人在树上设套抓偷吃的野物。现在恐怕早就砍掉了那棵拐椒树。谁还会像我和母亲这样,偶然回想起,这在饥荒中可以生吃的美味?

母亲觉得剪刀不好使,就用指甲掐;我就用剪刀剪。不一会儿,簸箕里就厚厚地铺起一层淡黄的拐椒,如那个卖拐椒的乡村妇女的脸色,朴实无华。我从中挑了棵大大的拐椒,丢进嘴里,一时舍不得咀嚼。

妻说:“前几天在重庆,我看到卖拐椒的,要五块钱一把……”

我这才想起刚才的疑惑:妻只看过拐椒树,怎么在菜市场一眼就认出了拐椒?而且,没有讨价还钱就买了三把?

我使劲咬了一下,那拐椒浓浓的粘粘的汁儿,就从牙缝挤到舌头,甜甜的,有一丝苦涩。

这完全是童年就尝过的味道。看来,无论是家乡还是异乡,这么多年来,拐椒没有改变它的形状、颜色和滋味。



 注:拐椒,本地俗称。学名枳椇。古今有许多雅号:万子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、金钩梨、梨枣、拐枣、枸、鸡爪梨、鸡爪莲、臭杞子、莲庆、纠结子等。

落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形,长8—16厘米,宽6—11厘米,顶端渐尖,基部圆形或心形,常不对称,边缘有细锯齿,表面无毛,背面沿叶脉或脉间有柔毛。两义式聚伞花序顶生和腋生;花小,黄绿色,直径约4.5毫米;花瓣扁圆形;花柱常裂至中部或深裂。果柄肉质,扭曲,红褐色;果实近球形,无毛,直径约7毫米,种子2片,灰褐色。花期6月,果期8—10月。

果柄形态似万字符“卍”,故有“万寿果”之称。含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“管治风湿症”;木材硬度适中,纹理美,供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。主要分布陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。(参见百度百科“拐枣”)

2011年11月12日夜于食鼠斋

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