白萝卜橄榄汤

原料

白萝卜350克，猪脊骨500克，橄榄10颗，蜜枣2颗。

做法

1、把所有材料准备好。

2、猪脊骨洗干净，斩大块。

3、锅中煮开水，放入猪脊骨，大火煮开，逼出污血。

4、取出用冷水冲洗干净。

5、橄榄洗干净，用刀背轻轻拍一下。

6、白萝卜削去外皮，切成块。

7、汤锅中注入适量清水，把白萝卜除外的所有材料一起倒入汤锅里。

8、大火煮开转中小火，继续煮30分钟后加入白萝卜。

9、继续煮为30分钟即可，喝的时候按个人口味调入适量盐。

橄榄性味甘、酸，平；有清肺、利咽、生津、解毒的功效。为国家卫生部公布的法定的药食两用食物。

橄榄含有多种维生素，而且所含的不饱和脂肪酸占80％左右，亚油酸也很丰富，人体消化吸收率达99％左右。橄榄油在降低血液中的胆固醇，特别是在预防动脉硬化、冠心病方面具有一定疗效。报