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2015.10.01
原料
白萝卜350克,猪脊骨500克,橄榄10颗,蜜枣2颗。
做法
1、把所有材料准备好。
2、猪脊骨洗干净,斩大块。
3、锅中煮开水,放入猪脊骨,大火煮开,逼出污血。
4、取出用冷水冲洗干净。
5、橄榄洗干净,用刀背轻轻拍一下。
6、白萝卜削去外皮,切成块。
7、汤锅中注入适量清水,把白萝卜除外的所有材料一起倒入汤锅里。
8、大火煮开转中小火,继续煮30分钟后加入白萝卜。
9、继续煮为30分钟即可,喝的时候按个人口味调入适量盐。
橄榄性味甘、酸,平;有清肺、利咽、生津、解毒的功效。为国家卫生部公布的法定的药食两用食物。
橄榄含有多种维生素,而且所含的不饱和脂肪酸占80%左右,亚油酸也很丰富,人体消化吸收率达99%左右。橄榄油在降低血液中的胆固醇,特别是在预防动脉硬化、冠心病方面具有一定疗效。报
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