当吃货闯荡上海古镇 这些小吃负责彰显实力！网易新媒体（文化上海） 2015-01-12 10:08 跟贴 7条

“十里晓烟破，数声召稼钟”，下沙烧卖、古镇咸蹄、老八样本帮菜等古镇传统美食一直备受市民和游客的喜爱，如今更是焕发新的生命力，一起看一下大上海都有哪些美味的古镇名小吃吧！

南翔小笼

南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年历史。小笼包皮薄馅多，且汤汁鲜美，一口一个，满口生津，若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。

地址：黄浦区豫园路85号

阿婆粽

朱家角阿婆粽在粽子界的名气不亚于五芳斋、王家沙等传统老字号。店堂里阿婆一坐，阿婆配料阿婆包，阿婆们成了朱家角粽子的“形象代言人”。她们包的蛋黄粽、黄栗肉粽十分抢手。

地址：青浦区朱家角

糖藕

糖熟藕是朱家角独有的一道甜点。由塘藕及糯米制成，将塘藕中孔填塞糯米，煮透，即做成香甜可口的糖熟藕。香糯糖藕还是一种养生食品，具有壮阳补血之用。软软的莲耦中加入了香香的糯米，口感甜而糯。

地址：青浦区朱家角

扎肉

扎肉是青浦当地著名的小吃，味美可口，垂涎欲滴。色彩青绿，肉质红润，粽香浓郁。在明未清初与老街上的特色酱肉齐名，有“色香味美糯如鳗”之美称，能滋阴、健胃、强身。

地址：青浦区朱家角

下沙烧卖

下沙烧卖是上海特色小吃，烧卖皮用特殊擀面杖手工擀制。咸味烧卖以当季新鲜的春笋、鲜肉和秘制熬成的猪皮冻为馅料，甜味烧卖用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陈皮橘制馅。2011年，下沙烧卖制作技艺被列入浦东新区非物质文化遗产目录。

地址：闵行区沈杜公路召稼楼古镇

古镇咸蹄

召稼楼古镇的蹄膀大，腌得适中。热气腾腾出炉的咸蹄膀，在日光下，皮色自然，精肉鲜亮，腌得适中。买来后放进冰箱冷藏，吃时切片投入汤锅内或蒸直接吃，霎时酥烂喷香。

地址：闵行区召稼楼古镇

老八样本帮菜

“老八样”是指上汤扣三丝、老甜肉、三鲜大蛋饺、金针木耳鱼、蒸三鲜、桂花肉、水笋扣咸肉、肉皮汤。“老八样”全是上海本地菜，浓油赤酱，味道甜甜的，以前小时候住弄堂里，逢年过节或者谁家办喜事都会烧。

地址：闵行区浦江镇召稼楼古镇

老街汤圆

它的名气早已响当当，位于七宝老街的中段，南大街26号。两个大锅里热气腾腾地浮着一水面的圆溜汤团，再加上络绎不绝的食客进进出出，一看就是名店的架势了。这里的汤团有鲜肉、豆沙、芝麻和枣泥四种口味。

地址：闵行区七宝镇

海棠糕