现在,面包越来越普及到家庭中,很多人也购置了家用的面包机。对于像我一样忙碌的上班族,用面包机一键做面包真是很方便的事情,称好食材,订好程序,OK,三个多小时,新鲜面包就自动出炉啦~自己再稍稍加工下,美味的早餐分分钟便可以端上餐桌~~
今天我们就来制作一个【一键式的蛋奶面包】吧~
食材:高粉360g、牛奶155g、鸡蛋120g、糖50g、盐3g、酵母4g、黄油30g
做法:
1、将所有食材倒入面包桶,顺序是先倒液体,之后为固态食材,最后放酵母。
2、用手机选择菜单上的和风英式面包——选择浅烧色——选择重量1000g,然后点击开始,菜单上便出现了3小时40分钟的制作界面,向下虚线右侧的文字:“搅拌1—醒面1—搅拌2—醒面2—搅拌3—醒面3—搅拌4—发酵1—发酵2—烘烤”。只要选择了“一键式”,便根本不用管了,这段时间里随意做一些自己喜欢的事情,等面包机最终发出“哔哔”结束的声音时,这些零散的食材便全自动做成了一个完整的面包啦。
3、待面包机结束工作,带上隔热手套取出面包桶,将面包放在晾网上晾凉,切片即可。
看看凉透以后我切片后的组织吧,很柔软很细腻呦。
做好的白面包,可以直接涂果酱,抹奶酪,还可以做成三明治。
我是第二天早晨,将一片面包对半切,里面抹了沙拉酱,夹上自己喜好的生菜、紫甘蓝、彩椒和蛋肉卷,做成了口感脆爽、层次丰富的小清新三明治,再配上一杯杏仁露,就是一顿美味可口又营养全面的健康早餐啦~~
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