黄芪，中医常用的药，也是家喻户晓的补药，它到底长什么样子?城里人很少能见到，然而去北京郊区和山里，没准就能发现它的身影。它其貌不扬，就像普通的豆科植物，直立向上，通常半米多高，嫩绿细小的叶片对称地排列在两例，双面都有线毛，像羽毛一样。叶片大小不一，小的像蒺藜，大的似槐叶。最有特点的就是它的新芽，粗壮、密集、浑厚，带着绒毛，一层层打开，伸出新叶，好像有一种按捺不住的勃发生机。别看它的地上部分不起眼，但将精华都积蓄在地下，能长出一米多长、两三厘米粗的根，难怪为补益圣药!
紫花的黄芪是200多种黄芪属植物中的一种，是蒙古黄芪的近亲。常入药的是蒙古黄芪和膜荚黄芪，在我国内蒙、山西、甘肃、东北有大量的种植。
那黄芪如何辨别真伪优劣呢?古代本草学家总结了一套经验，根据黄芪的形状、质地、颜色、气味等特征判断品质，即“辨状论质”，恰如中医看病的“辨证论治”。黄芪以“坚实如箭杆”者为优;并且切面具有中央黄、次层白、外层褐，井然三层的“金井玉栏”的结构;另外黄芪还要“嚼之甘美可口”。这就是好品质黄芪的标准。
黄芪的产地也非常重要。《本草纲目》记载“河东、陕西州郡多有之”“黄芪本出绵上者为良，故名绵黄芪”。自古河东绵上是黄芪的主要产地。
绵上曾是春秋晋国的疆土，这个地方就是今天的山西省介休市。在绵上/介休也有一段故事。介子推曾随晋公子重尔逃亡十余年，为重耳的复出作出了重要贡献。后来晋文公回国成为国君，遂命介子推任高官，而介子推却多方推脱，并携其母到绵山隐居。晋文公亲自派人寻找，得知介子推就在山中，为了逼他出山，采取放火烧山的办法。没想到大火不仅没让介子推出山，反倒将他和其母亲烧死了。文公得知，悲痛不已，命将绵山改为介山，又将“环绵山山中而封之，以为介推田”，以示祭祀和怀念。并下令在介子推被焚的日子——清明节，家家户户不许开火，只能吃冷饭，这就是“寒食节”的来历。然而没想到的是这块土地却成了黄芪生长的肥沃之地。山西产黄芪的地方很多，目前黄芪的主要道地产区在大同浑源县、繁峙、阳高一带。
黄芪，顾名思义，是黄色的，皮白肉黄。芪，古名为耆，古代称六十岁以上的人为耆。李时珍说“黄耆色黄，为补药之长，故名”。黄芪色黄入牌，色白入肺，所以有补脾益肺的作用，民间有“常喝黄芪粥，人老病无忧”之说。白居易更是谙熟黄芪养生之道，既熬粥，又做汤，并有诗为证“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”。黄芪是个慢性子，多服、久服才能见真效。
胡适与黄芪的故事
胡适是新文化运动的倡导者，留洋多年，从骨子里他是反对中医的。然而黄芪这味中药却彻底改变了他对中医的看法。1920年秋，胡适因糖尿病引发糖尿病肾病遍身水肿，吃了很多种西药却不见好转，后经人介绍找到民国初北京名医陆仲安先生。陆先生擅长用黄芪，人称“陆黄芪”，经他诊治，开出的方子里黄芪竟然达到十两(约为300克)，还真控制住了胡适的病情，胡适颇为惊讶和叹服。不久他的友人也罹患水肿，又找到陆仲安先生，他仍重用黄芪，又药到病除。从此胡适先生便对黄芪不离不弃，再也不提废止中医之事了，而且黄芪汤成了他生活中必不可少的养生茶饮。
黄芪补虚固表，有防治流感的作用。20世纪70年代，中国预防医学中心侯云德研究员率先开展了黄芪防治流感的研究，他们做了一项严格的人群流行病学研究，其结果引起了国内外的轰动。他们以流感易感人群为对象，观察了口服黄芪汤剂、黄芪喷鼻、黄芪加干扰素等六种方式防控流感的效应，最后证明口服黄芪无论以何种方式都可降低流感的发病率，还能缩短病程。尤其发现在流感流行期，使用黄芪的观察组无一例感染，而对照组中有1/3的人发生了流感。这个结果让我们感到鼓舞和震惊，对黄芪留下深刻的印象。黄芪不仅可预防感冒，还是预防过敏性疾病的好药。
黄芪又名王孙。“春草明年绿，王孙归不归?”王维思念他的老友，黄芪何尝不是我们的老友?它本是王孙之躯，流落山野，但君子秉心，修得仁厚朴实。它凭借着毅力和耐心，在沙石、岩土下汲取着大地的精华，炼就一身绵和、濡润的药性。在文火慢炖的氤氲中，温和、悠长的药力慢慢释放，渗入人体的脏腑筋骨血脉，推动气血流动，顾护着卫气营血。如此清淡而含香的黄芪汤剂，缓缓地托起虚弱的身体，鼓舞着气血运行，振奋了人体的阳气，重塑了人间的精气神。黄芪，让人感觉到一种温和的力量，一种向上的正气!
联系客服
