随着年龄的增长,老年人体内的各项身体机能都处于逐渐衰退的过程中,血液的粘稠度也会增多、新陈代谢的速度还会减慢。
而且对于营养的吸收也会比较慢,体内的骨质、钙质会慢慢的流失,骨头会变脆、变薄,年纪大了就最怕摔倒了!
对于老年人来说,缺钙会出现骨质疏松等症状,容易骨折,还容易引发糖尿病和高血压等等。
更加恐怖的是,接近九成的中国人都是处于严重缺钙状态!所以及时补钙是非常重要的。
补钙大家都知道要喝牛奶,但其实最补钙的不是牛奶,我们下面就来看看真正的“补钙第一名”究竟是什么吧!
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这恐怕是超多人的固有观念,尤其是我们骨科手术后处于恢复期的病人和一些骨质疏松的病人。不要以为骨头里面含钙高,煮成的汤就是高钙大补。
实际上,早有医学研究证实,即使是用高压锅蒸煮2小时,溶解到汤中的钙质也是少之又少。骨头虽好,化不开啊~
此外,骨头汤之所以看起来浓稠,并不是因为其营养物质有多丰富,主要是因为骨髓中的脂肪被煮到了汤中,脂肪多了,汤自然就看起来稠,闻起来香了。
因此,我个人建议:补钙还是要吃高钙食物,而不是喝骨头汤!术后和大病恢复期的病人更是应该少喝汤多吃肉。
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