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黑胡椒芝麻薄脆
超好吃的小零食——黑胡椒芝麻薄脆

啊啊啊!小法实名安利你们,快去做这个!!封神级别的小零食哈哈~

超级酥脆!!巨好吃!黑胡椒芝麻咸咸香香的,薄薄一片超级脆,不知不觉能吃一大袋~~绝了!!

配方
配方一份

小法做了六倍

面团

高筋面粉
75g450g
低筋面粉75g450g
细砂糖5g30g
5g30g
80g420g
橄榄油15g90g
其他

黑胡椒

适量适量
白芝麻适量适量
图文制作过程

1、面团所有材料加入厨师机,没有橄榄油的宝宝有玉米油也可以哈!

2、先低速2-3档搅拌混合成团,再4档中速搅拌成稍微光滑的面团。

小法用的是乔立厨师机,乔立旗舰店,跟客服报暗号小法机械版2380米电子版2480米,升级版2680米,都加额外赠品哈~保价双11

3、不用揉出很好的膜哈,直接保鲜膜覆盖,冷藏大约2-3个小时。

4、分割成小份好操作的份量,跟抻面包手套膜一样,慢慢慢慢抻膜。

5、抻成薄薄的一层面皮,这个步骤正好可以练习抻手套膜哈~看小法这个,都成长长的手套了^^

6、铺在烤盘上,边边稍微厚一点的地方切掉,只保留薄膜部分。

7、面团上面喷适量雾水,现磨适量黑胡椒装饰,撒满满得一层白芝麻。

8、入烤箱,艾瑞斯as60pro风炉180度15分钟左右。

艾瑞斯as60烤箱(淘宝艾瑞斯直销店,跟客服说小法4380/pro升级版4680米)报小法有额外赠品,保价双11哈!

烘烤之后会鼓起,薄脆越薄,越要注意最后的上色,烤到焦黄色更好吃!

烤好之后满屋子香气啊!!有点儿像自制薯片了,嘎嘣脆!

掰成小片就可以吃啦,这个过程超级治愈!超级棒的煲剧小零食!分分钟做一大堆哈!

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