烤猪蹄

小寒是农历腊月的第一个节气，俗语有“小寒、大寒冻作一团”的说法，这一时段的气温也常常处于全年的最低值。
天气最冷的时候你最想吃什么？赶紧来一顿热乎乎的猪蹄补补吧，冬天长膘到了春天才有力气减肥嘛~

猪蹄采用先卤后烤的做法，卤制之后只需要放进海氏K7食光机烤制10分钟，烤好后再根据自己的口味撒上辣椒粉和孜然，皮香肉糯，一口下去满满胶原蛋白，啃起来劲道十足，把人香晕啦！

食材

猪蹄1根切块 / 葱段适量 / 姜片适量 /

八角2个 / 香叶2片 / 干辣椒适量 /

小茴香适量 / 冰糖15颗 / 料酒5勺 /

生抽3勺 / 老抽2勺 / 盐适量 /

辣椒粉适量 / 椒盐适量 / 白芝麻适量

工具

海氏K7食光机 / 锅 / 锡纸漏勺

步骤

▲1、称量准备好所有食材备用。

▲2、将猪蹄块放入锅中，加水。放入葱段、姜片、4勺料酒，大火煮出血沫，捞出洗干净。

▲3、锅中重新加水，放入猪蹄、葱段姜片、八角、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐，中火煮1-2个小时。

▲4、将煮好的猪蹄，放在烤盘中，撒上辣椒粉、椒盐、白芝麻。

▲5、将猪蹄放入海氏k7食光机空气炸模式，200度烤10分钟即可。

▲6、出炉可再撒上少许的调料，香喷喷的烤猪蹄就做好啦~