从几元到上千元，上海人的早餐“花头精哈透”

今天，侬早餐切古了伐？

有句话说得好：每天叫醒阿拉起床的，不是梦想，而是早点心。在魔都这个时尚都市，每日的早点种类丰富的很。

不仅有高大上的米其林，还有许多极富烟火气的美食。今天来跟小姬一起看看魔都从几元钱到上千元的各种早餐图鉴。

上海人的一天，应该从烟火气开始……

5-10元篇

在上海，5元应该是一顿早餐的起步价了，在这个价位见到最多的还是各色馒头。

不管是随处可见的便利店热柜馒头还是大型连锁芭比馒头，因为其常见性和平易近人的价位，成功融入了打工人的日常生活，成了每日早餐的首选。

不过你要是想再喝点什么，那价格就奔着10元去了。

如果你在上班路上刚好能路过一家煎饼摊子，那么你的早餐丰富性可以打开一点。香脆的煎饼陪着咸甜的酱，简简单单一份早餐开启新的一天。

说到煎饼，在上海店家为了控制成本，煎饼摊子通常都是自家铺子的“副业”，只在早上的店铺旁边出摊一会。

尽管如此，一份普通煎饼也要八九块钱了。如果你还想额外的加一些里脊香肠，分分钟突破10元大关。

粢饭团和粢饭糕也是早餐界的霸主，裹上油条的粢饭团足以支撑一上午的快乐，但粢饭团现在却越来越少见了。

同样逐渐消失的还有油墩子，那天在菜市场买了个萝卜丝饼，才突然发现油墩子已经很久没看到过了。

很多上班族在早上会选择两个很常见的品牌：KFC和M记。快捷方便还营养均衡，而且你有早餐卡，那完全可以将成本极限控制在10元以内。

其实在这个价位还有曾经的上海早餐“四大金刚”，不过如今逐渐消失在人们的视线中。安图路的早餐街、提篮桥的葱油饼店…已经永远成为了老一辈的记忆。

你能看到那些在街头巷尾、弄堂口那些早餐店，排队的都是阿姨爷叔，或是有幸住在附近的年轻人。

在闻着空气中碳水油脂的快乐气息中，静静的等着属于自己的那一份热腾腾的早餐。

由于其不常见属性，早上能吃的到这样一顿早餐足以称得上是”奢侈品“。

10元-20元

在10-20元档，本帮面是绝对的主力。每天早上的标配就是一碗”清汤光面“，面整齐的排列在碗中，配上咸香的猪油汤头，一口下去嗲的不得了。

四如春、富祥面馆……等等这些耳熟能详的老牌子饭馆，都是大家吃早餐的选择。

”一碗葱油拌面，一份炸猪排“，每天都能看到食客们熟练的点餐，坐下来几分钟吸溜完，一抹嘴去上班的场景。

一碗热腾腾的汤面再加上传统浇头，这样一碗本帮面食基础款十多元就能搞定。不过你要是想再添些别的浇头，那可能就要20元以上了。

20-50元

在这个挡位必须要说一说的，就是上海人百吃不腻的生煎馒头。煎的焦香脆硬底部配上多汁的肉馅，咬开就是一个爆汁炸弹，肉汤一定要全部吸进肚子才算满足。

生煎搭配老上海单档或者双档，一口生煎一口汤，灵的很。或者你还可以再搭配一份小笼包，这样一份早餐在上海已经是

。

轻轻提起一个小笼包，里面坠满的汤汁争先恐后的从破空涌出，再蘸点醋一口吃下去，满口留香。

再有就是星巴克、Costa这种咖啡店的早餐，一份差不多50来块钱。这种早餐听起来贵，但想想一杯咖啡就要三四十，突然就能接受了。

    

以上就是大家理解的上海人的精致早餐，看起来没有很多，也足够你吃一个多月都不重样。

高消费篇

预算再往上提一提就是各种老牌餐厅，通常都是一份营养均衡的早餐搭配顶尖的城市观景。

小姬私以为在这里消费，成本大头是城市观景和老牌饭店的氛围。虽然很贵，但偶尔来小资一下也是负担得起的。

比如和平饭店的华懋阁，一份单人周日自助早午餐要700多元，吃的就是个老牌饭店的氛围。

还有那些坐拥黄金地带，可以一边吃饭一边看陆家嘴无敌江景的早餐是一个比一个贵。而且brunch嘛，最适合那些早上有很多空闲的人去吃。