喜欢咖啡风味的宝宝一定要试试这款麻薯~烤出来满屋咖啡飘香!咖啡星人已经不能局限于喝咖啡了,也要吃进肚肚里呀!
小法做成了圆乎乎的mini的球球样子,韧韧的糯叽叽的口感超级爱!中间空心的灌上卡仕达酱或者奶油更好吃!
适合一做做一堆,超棒的小零嘴哈!
配方 | 约50个mini的 |
麻薯预拌粉 | 220g |
全蛋液 | 60g |
玉米油 | 40g |
水 | 160g |
速溶咖啡粉 | 7g |
1、咖啡粉小法用的雀巢金装冻干咖啡粉,建议大家要用速溶的哈,咖啡粉和水、全蛋液、玉米油全部加入厨师机,混合搅打到咖啡粉全部融化,油水混合均匀。
2、加入麻薯预拌粉,持续搅拌均匀,中高速打到非常浓稠顺滑的麻薯面糊状态
3、 装入裱花袋,挤小圆型,交错排列。
5、柏翠k55pro烤箱风炉模式160度40分钟,如果大家用家用烤箱,也需要150-160多的温度,烤40分钟以上,余温焖透才不容易塌陷。
满满两大盘,出炉大家都要抢光了哈哈!
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