几天的秋雨连绵终于过去啦，气温开始回升！终于有心情自己在家做点小食啦！从冰箱里找出几个苹果，决定今天就拿它做食材，给家人做一个苹果宴，做好了一边刷剧一边吃，才不辜负魔都的良辰天光呀！
◣苹果小米粥◥
很多江南地带的人一直以为小米是喂鸽子的，真的不是啊，小米的营养价值特别高！尤其是熬成粥，里面加些苹果，香香甜甜，糯糯滑滑！
食材：苹果1个、小米100g
步骤：
1、将苹果去核切块；
2、在高压锅中倒入小半锅清水；
3、下入小米、苹果；
4、按下煮粥模式，然后静静等待出锅就可以了。
Tips:
1、小米粥不宜太稀薄。
2、喜欢脆苹果的可以在粥煮好后再加入苹果煮2分钟。
◣甜甜苹果圈◥
平时若是馋小零食，别再只吃薯片咯，这款将会是你的新宠。做好趁热吃，外酥里嫩，咬一口……啧啧啧，我已经在流口水了！诺，菜谱给你啦！
食材：苹果2个、鸡蛋2个、 面粉/面包糠适量
步骤：
1、苹果去皮，横向切片，鸡蛋打散，备用；
2、取一个圆形模具，置于切片苹果中间，按压、取下苹果的中心部分，得到一个苹果圈；
3、苹果圈裹一层面粉，然后裹一层蛋液，再裹一层面包糠；
4、油烧至6成热，放入苹果圈；
5、炸至两面金黄，捞出；
6、放到吸油纸上吸去多余的油分就可以吃了。
Tips：
1、苹果切片时切得稍厚一些，易塑形且不易糊掉。
2、一定要吸油纸吸过之后再吃，油太多会盖过苹果本身的口感。
◣酸甜苹果翅◥
之前以为鸡翅的正确打开方式只有可乐，久了就会发现可乐鸡翅实在太肥腻了。其实苹果也可以的，而且味道也变得十分特别！
食材：翅中8个、苹果1个、新鲜香菇/酱油/芥菜油适量
步骤：
1、翅中冲洗干净，加入酱油腌制2小时；
2、苹果去皮切大块；
3、新鲜香菇冲洗干净，切块；
4、热锅倒入适量油，下腌制好的鸡翅，两面煎，泛金黄色盛起；
5、用热锅热油，倒入香菇、煎过的翅中，翻炒几下后，加入腌制翅中的酱油；
6、接着再加入苹果，加点酱油和清水煮至汤汁收干即可。
Tips：
翅中可以提前一天腌好放入冰箱，鸡翅更加入味儿。
◣胡萝卜苹果炒饭◥
健康饮食里少不了五谷、蔬菜、水果。这是一款对于胃口小或是想要减肥的妹子量身定制的一套方案——应季胡萝卜、苹果，加到喷香的米饭里面，酸酸甜甜很好吃不说，而且很营养哦！
食材：胡萝卜1个、苹果1个、米饭1碗、葱花/蒜/油/盐/酱油适量
步骤：
1、胡萝卜/苹果切小块；
2、热油煸一下蒜，炒一下胡萝卜；
3、出锅前加一点盐，加入葱花；
4、热油炒米饭，七八成熟时加入炒好的胡萝卜、盐、酱油翻炒几下，最后加入苹果粒即可。
Tips:
苹果不用久炒，保留原有的色泽营养，最后加入，有点酸酸甜的味道！
◣自制苹果醋◥
身边一个好朋友酷爱苹果醋，每次自制苹果醋，基本上我都只能喝一杯，剩下的她一口气就能全部喝完。如果你也有这样的饮料情节，那就试试吧，简单又健康！
食材：苹果10个、冰糖1把、米醋3瓶
步骤：
1、洗干净的苹果对半切开后，再切成N个小块；
2、放入无水无油的干净玻璃瓶中，一层苹果一层冰糖，直到放满；
3、倒入米醋后瓶口盖一个保鲜袋，再盖上盖子，密封保存三个月以上。
Tips:
喝之前过滤一下会更好，可以兑些新鲜的果汁。
◣苹果酱◥
市面上各种果酱也不少，但看到那一罐不明形状的物体怎么也不敢入口，还是自己做的更放心。有时候还会在做菜的时候放一些，酸甜清爽超级赞！
食材：苹果2-3个、柠檬半只
步骤：
1、准备好无油、无水的干净、密封瓶子；
2、苹果洗净、削皮、去核、切成薄片；
4、取一不銹钢锅，倒入一点点水，覆盖锅底即可；
5、将切片的苹果放入锅里，可以洒点白糖，也可以不洒（看个人口味）；
6、盖上锅盖，中小火慢慢地熬；
7、熬约30分钟，至苹果熟软，用勺子划散一下，已无硬蕊且较粘稠即可；
8、挤入鲜柠檬汁；
9、趁热装瓶，盖上瓶盖，倒置（倒置是为了杀灭瓶口的细菌）；
Tips：
1、苹果酱已做了多次，这水是一定要加的，但一定不能多，覆盖锅底就可。
2、从头到尾一定要用中小火慢慢地熬，也无需操底动锅。
3、瓶子一定要干净且无水无油。
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