抗战之后的上海报纸上写道：“上海的读者们，在烦嚣的都市环境中过得忒腻了，都渴望一次短途的郊外旅行，领略些沿途各种各样的乡村风光。最近常有来报馆采询从上海经杭州到莫干山公路的情形，好多传闻和报导都说这条路快修复成战前一样了。想证实这种传闻，最好的答复是事实。就花了四小时的行程从上海旧法租界开车到杭州城郊，再花了四小时另五分回来。从杭州到莫干山来回大约需要一小时半。”
莫干山从清末民初起就是洋气上海市民的度假地，多年以后，我们花3小时便足够从“上海的旧法租界”开到山下。暑假时莫干山的酒店和民宿都价格昂贵，一入秋就便宜了，正好来一趟实测之旅。来，点开音乐、保证好听，浏览全文、保证好看！
沿途远山秋云乍起，平野渐次苍黄。倦鸟归巢，落日余晖中颐园就在那里等我们。
颐园在半山风景绝好处。车道和颐园之间间隔着一小段山阶，攀上去便看到古旧的颐园围墙和拱门了，这段山阶野径的迂回隔绝了游客车辆的喧嚣，你才可以真正遁入一座山里。
1930年代的老别墅，据说是潘汉年兄长的别业。阔大敦实的石头房子，格局大气。这栋房子就是抱山而建的，地基在剑池的高处，也是群山最华丽开阔处。当年建筑师一定明白他要做的首要事情就是占尽这山色风光，所以整栋楼的门脸均与山色相融：一楼有阔绰的穿廊贯穿，到了二楼则是同样阔绰的露台远眺群山。在颐园，你不用伸长脖子看风光，因为你就在莫干山的皇帝位。
莫干山有很多每个细胞都充满设计感的民宿，而颐园的主人对这栋房子做的最好的事情就是：不设计。老房子让它老派，年代感是它最好的面貌。当然内部结构和生活设施上，主人做了大量改动。
原来大大小小的房间被打开，隔成现在6间宽敞的卧室。露台套房占尽整栋楼的福气，我进屋第一件事就是打开所有的落地窗，把山的能量收进来。住在这里群山是你的、山茶花是你的、竹林是你的、剑池的潺潺水声是你的，清晨和傍晚漫山遍野飞鸟的歌声是你的。。。怎么舍得与它们隔绝。
室内的陈设用度都在告诉你：颐园的主人是讲究的人。除了中央空调，室内有暖气片，餐厅有壁炉，浴室的卫洗丽是自动感应的，所有沐浴露香波都是资生堂SuperMild，每套房间都配了胶囊咖啡机。进山，湿润的山气很迷人，但夜里被褥湿哒哒的就让人受不了，其实大部分山居民宿都有这个问题，所以特别要赞美下颐园的被褥，棉的支数高，而且干燥温暖。
颐园的阿姨是整座莫干山最会做饭的阿姨。晚饭前摸进厨房，砂锅里的鸡汤已经在绿豆火上煨着，冒着香气。案台上井井有条，碧绿生青的蔬菜择好了滤着水，鱼、肉、配菜也都码放得整整齐齐，厨房里举重若轻的好把式都是把自己的地盘弄得干干净净的。
笃笃滚的鸡汤端上来趁热先喝一汤盅，颐园自家菜地里摘来的小青菜甘甜又糯。鸡汤落肚后，倒上一盅酒，一道道品尝阿姨的手艺。
红烧鲫鱼
葱花炒鸡蛋
椒盐土豆，这是把土豆做到极美味的方式
自制卤鸭
春天来的时候吃山里采的春笋，入秋后就能吃到也是从山里采的冬笋。
第二天早起，阿姨们在打扫庭院侍弄花草，白粥在炉子上，红心山芋躺在蒸屉里保温，山青水绿的过粥菜摆好了。著名的颐园葱油饼的面团已分好，刷了薄薄的油醒着呢。
我们一落座，一位阿姨麻利地端来温度正当好的米粥，另一位则去煎荷包蛋，烘葱油饼了。但凡下厨房的都知道，每一样食物都在它最好的状态端上桌是不容易的，颐园烧饭阿姨的厨房运筹学比城里很多厨子都高明。
颐园的吃饭碗盏不是什么设计、手作、独一件，但都是质量好的骨瓷器皿。每一件都成套，更没有一件磕破边角。这样的杯盘碗盏感觉就是一户好人家的餐桌该有的样子，主人不显山不露水地在细节处留了心，而我对颐园的喜爱里头，正是被好多这样的让人觉得舒服的小细节累加的。
颐园
莫干山风景区92号
按照当地的说法，颐园是在莫干山的山上，而新近走红的几家民宿，都是在莫干山的山下，莫梵就是其中的一家。说是山下，其实也有坡，店家准备了电瓶车到停车场接驳客人，这位电瓶车的司机，就是在你入住期间照应你一切事物的管家。
依山而建的客房，背靠竹海，通透敞亮。
我住的这套房间在二楼，是莫梵最大的一套。
这是院子，看到右上角的火塘没？晚上可以点篝火。我入住的当晚有一群上海阿姨围着火塘跳广场舞。。。幸好她们睡得早！
这是我独享的露台，以及这个圆榻（可惜没去躺一躺）。
屋子背后有一个儿童乐园，店家为了招徕亲子客人也是费了不少心思。
房子的狠多细节体现旧时光，比如这样的门栓，我是长远没见到了。
来，看看我的睡房，圆床！
看，浴缸多洋（feng）气（sao）！
入夜后本来狠浪漫，打算在户外烛光晚餐。
但是一阵寒风吹过，大家放弃了浪漫，直奔温暖。厨房里保留了农家大灶，餐桌就在旁边，这就是大酒店非常喜欢搞的主厨餐桌chef's table啊。
莫干山吃饭第一法则，就是先上一锅鸡汤。莫梵的鸡汤里放了枸杞和鞭笋，无论颜色还是口感，马上和别家产生区别。
土豆饼，炸得又透又香。山居岁月里，运动量有所增加，吃点油炸食物也是无妨。
雪菜毛豆炒冬笋，这菜和鸡汤构成莫干山秋冬季的基本味道。
葱花炒蛋，葱的比例、蛋的干湿软硬，每家民宿都不同。
莫梵的红烧肉非常出色，无论口感还是颜色都赞。
别小看这碟难看的笋干，这可是莫干山最美味的食物之一。
红烧鱼块，十足山村风味，吃得狠愉快。
我自己去盛饭，阿姨自豪地说，柴火大灶烧的饭就是好吃吧？里面的山芋更好吃！
老板是本地人，和我们聊起了大灶，说了没几句，老板说，你们要不要试试本地农家的大锅浴？
山里冬天寒冷，以前的农家没有取暖设备，就点起柴火，把一锅水烧得热热的，全家轮番进去洗澡。没错，就是在大铁锅里！放心，这口锅是专门洗澡的，不是煮饭菜那个；水也不是沸腾的，烧暖为宜，柴火的余烬负责保持热水的温度，铁锅底部会放块木板，不让身体直接接触铁锅。
老板说，以前的规矩是家里的男人先洗，然后是小孩洗、婆婆洗，最后才轮到媳妇儿洗。以前生产队里也有口大锅，供集体泡汤用，妇女负责烧柴，男人都洗好后，才轮到她们洗，男劳力这时都挺勤快，纷纷要求留下给女劳力添柴。。。现在？现在都用热水器，没这个乐趣咯，所以老板想恢复一下。
我们没人敢真的跳进锅里泡澡，就试了试集体围坐在锅边，泡脚。
舒服，太舒服了。从脚底暖到头顶，全身暖洋洋，就像一床晒足了太阳的棉花胎。
回房洗了个现代化的淋浴，一看，店家用的是这个，高级。
这一夜睡得香甜，早起直奔厨房。榨菜腐乳馒头油条荷包蛋配粥，玉米南瓜红薯芋头，还有一碗红枣银耳羹，我全部吃光。隔壁桌有个昨晚跳广场舞的阿姨呱啦哗啦和店家聊天：玉米狠灵的，你们自己种的？店家说不是；南瓜狠灵的，你们自己种的？店家说不是；油条老好的，你们自己做的？店家说不是；鸡蛋老好的，你们自己下的？店家说不是！
莫梵
莫干山镇仙潭村江南碧坞
离巨无霸“洋家乐”裸心谷不远，新近冒出一家狠洋气的民宿。
目前开放的几栋楼，每栋楼的画风都不同。一问，居然是找各国不同的设计师设计的。我猜测东家是在村里到处收房找地，搞到一块地就找人设计，客观上就成了各栋楼不同的风格。
七号楼和八号楼紧挨着，空间上也是紧紧依托山势和竹林，大浴池的设计太美（这个季节就别想泡了）。
到明年夏天再来尝试这个室外淋浴吧。
单栋楼整体出租，三五好友或者公司团建非常合适，一栋楼可以住十几二十个人，有公用的客厅和厨房。
来看看我的卧室，满目青翠。睡在竹海中的我，总有一种腌笃鲜的联想。。。
卧室一面是朝向竹海，另一面，也是朝向竹海。
最初看资料就看中了这个浴缸，可以看得见风景的浴缸都是给酒店加分的。不过你如果在这里泡澡的话请当心，有时山上会走下一位砍竹子的村民。
翠域的主楼公共区域长这样，被翠绿围绕，难怪叫翠域。
有个小小的咖啡酒吧，既做咖啡、也调酒。
房间里放着莫干黄芽，是本地的一种茶，我泡了壶喝，口感接近绿茶。
翠域是莫干山唯一一家做西餐的民宿。我尝了尝，如果你非要在莫干山吃西餐的话，这里还是可以的。
和别家一样，也有鸡汤。
也有红烧鱼。
这里做的是葱花摊鸡蛋。
咸蛋黄炒南瓜是这里的特色。
翠域
德清县筏头乡木竹坞村
总体来说，第一份实测小报告里的三家新民宿各有特色：颐园的精致民国风和阿姨家常菜、莫梵的本土气息和大锅澡、翠域的洋气设计和竹林浴缸。。。以上均为我本人亲身体验消费、手机拍照，不过我写的怎么不是吃就是洗澡。。。风景就靠你们自己去看了。来，一起做个小调查吧，让我了解下大家的口味，在本次莫干山新民宿实测小报告中，你看完之后最想去住的是哪家？请投票告诉我！
友情提醒：暑假过后，莫干山酒店、民宿的价格有大幅回落，但周末经常满房，请务必提前预订，或者在非周末前往。我和店家没有任何商业关系，提我名字肯定没有折扣，但我去吃过的东西你们可以理直气壮地要求店家也同样提供。
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