前几年，机器人餐厅一度非常火爆，全国各地相继开设了大量的机器人餐厅。然而随着新鲜劲过后，送餐机器人的弊端也就显现出来了，必须按轨道行驶，只能送餐，将菜品端上桌仍然需要服务员或者顾客，后来，陆续传出了送餐机器人被“解雇”，机器人餐厅倒闭的新闻，到现在，已经很少餐饮企业用送餐机器人作为噱头吸引顾客了。
最近，位于重庆仙桃数据谷的重庆好未来智能科技有限公司开发出第二代无轨自主导航送餐机器人，并计划借此打造“无人餐厅”，从点餐到送餐再到支付，一切都交给了机器。
智能的“无人餐厅”体验区
虽然“无人餐厅”还没开始正式运营，但是重庆好未来智能科技有限公司却在进门处设置了一个“无人餐厅”体验区，这个体验区是一个咖啡馆，面积约200多平方米，门口的“迎宾”机器人戴着丝巾，笑容可掬，咖啡厅内的“服务员”是送餐机器人。
刚坐到桌子前，菜单、价格、图片就全部显示在餐桌上，记者通过点击菜单下单2倍咖啡后，没过一会，送餐机器人端着后台调好的咖啡，径直找到了记者所在的位置。中途，送餐机器人端的咖啡没有洒漏、没有走错，更没有碰到障碍物，最终停在了记者的身边。
在这个“无人餐厅”体验区，从点餐送餐再到支付，都非常智能。
据重庆好未来智能科技有限公司董事长陈伟涛介绍，“无人餐厅”主要由三部分构成：智能点餐系统、智能餐桌、送餐机器人。
陈伟涛表示，跟第一代“有轨送餐机器人”不一样的是，他们研发的第二代送餐机器人更加智能，拥有了“自主导航系统”，不再依靠固定轨道前行；还有“雷达避障系统”，送餐途中遇到障碍物之后，可以及时在有一定距离的情况下停止，并且避让，避免撞到障碍物。并且，在材质、平衡性上也更好。
将在重庆试点无人餐厅
“我们在北京打造了‘无人餐厅’，马上投入运营，希望吸引人们真正去体验，目前，还计划在重庆打造‘无人餐厅’”，陈伟涛对产品的发展和推广，排了一个自己的计划。
重庆的“无人餐厅”，有望在部分高速公路服务区等地试点。
除了送餐机器人，陈伟涛和团队还研发了家用机器人、公共机器人、酒店机器人等。
家用机器人“小雪”可以作为孩子的陪伴机器人，也能进行智能家居控制，家庭、学校都能使用，目前在璧山一所学校使用，通过植入课本教程等，可以与学生实现互动。
还有一个名叫“爱丽丝”的公共服务机器人，在银行、超市、酒店等就能看见她的身影，为你提供服务信息。
其实，重庆好未来智能科技有限公司即将试点的“无人餐厅”并不是国内第一家“无人餐厅”，今年9月，硬蛋和Rethink Robotics共同打造的AI机器人咖啡厅“AI咖啡”深圳“科影周”期间正式亮相，在这家咖啡厅里，有机器人咖啡师、机器人服务员及各种人工智能设备和各种神秘气息的科技元素，顾客只需在桌面通过电子屏幕或语音下单，智能咖啡机就会现磨咖啡，机器人完成咖啡的传送，再由机器人服务员将咖啡送达顾客手中。
马云的无人餐厅已经开业了
除此之外，“无人餐厅”这个新鲜事物也受到了马云的关注，继“无人超市”之后，今年10月中旬，马云的第一家无人餐厅在杭州开业了。
这里没有一个点菜员、没有收银员、没有钱包和手机，全程智能点餐，刷脸支付，吃完就走！
进店之后，只要用支付宝扫码授权，刷脸确认身份，系统会永远记住顾客的身份；通过餐桌桌面的超大触控显示屏，轻触桌面或手势动作，即可打开智能点餐界面进行点餐。
桌面显示屏上，菜品的单价和详细信息，如式样、主料、辅料、口味等都一览无遗。点餐界面还支持多人同时操作，小伙伴们再也不用抢菜单了！
如果嫌等菜太无聊，还可以在桌面打打游戏上上网……
吃完饭，直接走人就OK。走出去的同时，支付宝会自动为你买单，全程可以不用服务员和收银员！
什么，没看到机器人？给小伙伴上菜的自然是送餐机器人啦。
如果说，机器人餐厅里的送餐机器人第一次火起来，靠的是大家对机器人的好奇心，那么，随着机器人技术的发展，这种第二代自主导航的无轨送餐机器人会随着“无人餐厅”的发展再度迎来春天吗？
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