海鲜拼盘

食材

娃娃菜一棵 / 粉丝一把 / 虾8只 / 

花蛤250g / 扇贝4个 / 

鱿鱼圈适量 / 葱姜蒜适量 / 小米辣适量

调料酱汁：

辣椒粉1勺 / 蒜末2勺 /小米辣1勺 /

 料酒1勺 / 生抽2勺 / 老抽1勺 / 

白糖半勺 /耗油1勺 / 黑胡椒粉半勺

步骤

▲1、将鲜虾剪去虾脚虾枪，开背去虾线备用。

▲2、取一个小锅，锅中加冷水，葱姜，煮至沸腾后加入花蛤煮至开口捞出备用。

▲3、重复2的步骤，将鱿鱼圈煮至微微变色之后捞出备用。

▲4、锅中热水沸腾后加入粉丝炒软捞出沥干水备用。

▲5、准备调料酱汁：准备一个小碗，放入蒜末，辣椒粉，小米辣，料酒，生抽，老抽，白糖，耗油，黑胡椒。

▲6、热锅烧油，将热油浇入酱料碗中后加入剩下的用勺子搅拌均匀。

▲7、 在烤盘中包上锡纸后，铺上一层娃娃菜，一层粉丝之后，放上准备好的花蛤，扇贝，虾，鱿鱼圈。

▲8、将准备好的酱料均匀淋在食材上。

▲9、 放入预热好的烤箱中180度烤制20分钟左右即可出炉。

▲10、小海先吃为敬~