如何区分凤梨和菠萝：
1）首先凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉；
2）凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑的刺，可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃；
3）凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃，要不然会不甜的；
4）凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的；
5）还有就是凤梨身上的那个点点看起来要大些，饱满些，但是菠萝的比较小。
材料：
米饭2人份，凤梨150g，火腿肠150g，鸡蛋1个，青豆100g，青红椒各1个，大蒜5瓣，盐3-4g，花生油。
做法：
1.将凤梨表面冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，用刀在图示1/3处切一刀（因为要用凤梨外壳做容器，最好保留完整的叶片）。
2.用锋利一点的水果刀小心的划十字，取出凤梨果肉。
3.凤梨壳底部残留的果肉不容易剥离，可以用勺子刮一刮直接吃掉^▽^，记得用厨房纸巾吸一下凤梨壳里面的水分一会做盛饭容器。
4.挖出的凤梨肉切小丁，用清水冲去那些残留的果肉丝，控水备用。
5.青豆提前用淡盐水焯半分钟捞出控水。
6.青红椒洗净切丁，大蒜切片，火腿同样切丁。
7.鸡蛋一枚加约0.5g的盐打散，平底锅放适量花生油，下打散的鸡蛋液用木铲辅助炒成鸡蛋碎关火盛出。
8.平底锅放稍微多一点的花生油，下青红椒、火腿炒至彩椒断生
9.下焯水后的青豆，调入3g左右的盐翻炒均匀。
10.转小火，下炒好的鸡蛋碎。
11.下米饭，中小火翻炒至米饭散开呈一粒一粒的。
12.放控水后的凤梨果肉丁，翻炒均匀，关火即可食用。
贴心提示：
1.因为火腿肠本身有咸度，所以炒凤梨饭的时候要注意盐量不要太多，要咸甜浓淡总相宜才好吃。另外，还可以酌情加些坚果进去，口感和营养更丰富。
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