美味健康不怕胖，西式芦笋浓汤

   芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋中含有大量的膳食纤维和丰富的硒元素，具有较强的防癌、抗癌活性。同时，芦笋还是很好的抗氧化食物，是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品。

    今天的浓汤里没有加淡奶油，只用了牛奶，美味不怕胖。

芦笋 土豆

配料：橄榄油 牛奶 培根

调味：盐 白胡椒粉

1、清洗后的芦笋去掉老根。

2、水烧开后，加入少量的盐和橄榄油，放入芦笋焯一下。

3、焯好的芦笋放在冷水里。

4、土豆去皮切块，芦笋切成段。

5、芦笋尖留用。

6、锅里倒少量的橄榄油，放入土豆翻炒。

7、加入清水，煮15分钟。

8、放入芦笋段，再煮5分钟。

9、煮好的芦笋和土豆不那么烫后，倒入搅拌机，再加入适量的牛奶，搅匀成浓汤。

10、培根煎熟后切成碎粒。

11、浓汤里加入盐和白胡椒粉。

12、搅匀，吃的时候再放上切碎的培根粒和芦笋尖即可。

小贴士：

1、也可以在入搅拌机的时候再加入一条煎过的培根，不过培根热量较高，少吃一点也很好。