红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。它富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素等,营养价值很高,深受大家喜爱。三石平常吃烤红薯比较多,或烤或蒸,时间一长,难免感觉吃法有些单一。好吧,咱们今天换个花样,来一份芝士奶油焗红薯。焗好的红薯,带着芝士和黄油的浓香,用这样香甜软糯的美味做下午茶点,还不错吧?
高B格的红薯吃法……芝士奶油焗红薯
原料:红薯500克,马苏里拉碎50克,黄油40克,牛奶50毫升,白糖30克。
烘焙:上下火,180度,烤8分钟。
做法:
1.将黄油隔水融化,备用。
2.将红薯刷洗干净,去皮,上锅蒸熟。
3.将蒸熟的红薯,趁热用勺子压成泥,加入融化的黄油、白糖、牛奶搅拌均匀。
4.将拌好的薯泥,装入烤碗中,撒上马苏里拉碎。
5.放入预热好的烤箱,上下火,180度,烤8分钟,表面呈金黄色即可。
小叮咛
1.选用红心红薯,比较甜糯。
2.用此方法还可以做芝士奶油焗土豆、南瓜。
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