奶香芸豆糕（红豆沙&奶香白豆馅）

 

【奶香白豆馅】

 

材料：白芸豆，黄油，蜂蜜，奶粉

做法：1.大白芸豆泡一晚上

2.去皮（泡好的豆子皮很容易剥）

3.高压锅煮至白芸豆烂

4.白芸豆捞出沥水压成泥

5.过筛（其实也可以不过筛~白芸豆直接压成泥就很细腻了）

6.锅中加入部分动物黄油，油融化后加入云逗你

7.边炒边继续加黄油和蜂蜜

8.加入奶粉

9.炒干即可

 

【红豆沙】

材料：赤豆，白砂糖，猪油

做法：

1.赤豆用水浸泡一夜

2.上高压锅汽30分钟后关火至自然放气

3.取出沥水，压成泥，过筛一次去豆皮

4.再过筛一次使更细腻

5.炒锅中加入部分猪油

6.猪油化开稍热后倒入筛好的红豆沙翻炒

7.边炒边继续加猪油和白砂糖

8.炒干即可

 

【奶香芸豆糕】

跟传统芸豆糕不一样的就在于用的是这个奶味儿的芸豆馅

材料：白豆馅，红豆馅

做法：白豆馅裹着芸豆馅就欧了！~刚做第一个还用了模具整了个形儿..拍完一尝..合口味！~直接从冰箱里把装两个馅料的盒子扒拉出来..用白豆馅包红豆馅..裹成球不像球的样子就啃了造型什么的都是浮云..到了肚子里再让它们自我改造去吧..