健脾养胃墨鱼猪肚汤

主料：墨鱼一个约100克，猪肚一个500克。

配料：姜一块。

 

制作方法

1：猪肚冼净切丝，墨鱼发泡两小时以上，切丝，姜拍扁。

2: 炒锅至火上，加适量油，油热后加入切好的猪肚，翻炒至表面水份全干。

 

3：炒好的猪肚倒入砂锅中，倒入墨鱼，墨鱼骨头，和姜，加入约800毫升水。

4：大火烧开，转小火煲约90分钟，加适量盐调味。