宁夏清真食品产业的文化解读
李宁
陕西师范大学西北民族研究中心
 
摘要：中国清真食品产业与清真食品产业文化二者相铺相成,相互促进共同促进清真食品产业的全面发展。加强中国清真食品产业及其文化研究是中国少数民族经济研究领域中的重要内容。
关键词：产业; 清真食品; 文化;
分类号：F426.82
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肉类工业
Meat Industry
2013年04期
ISSN：1008-5467