指导专家:苏虹执业药师
想必大家一定被刘诗诗吴奇隆大婚刷屏了吧?
前一阵追完《女医明妃传》,小编被刘诗诗人淡如菊的气质温柔了一脸不说,私下也在想,为!什!么!我!熬!不!出!一!壶!好!中!药!
看看人家的药方
人家的抓药
人家的磨药……
药疗君果断请来苏虹药师为我们普及在家熬中药的小窍门,妈妈再也不用担心我把药熬糊了!
先说啥情况需要自己动手熬中药
首先的首先,是要有药方,有中医开过的药方,哪怕自己在网上、微信、百度知道、民间传言、神医托梦(诶,有点儿跑偏了),总之,等等场合搞到的药方,一!定!请!中!医!把!关!因为每个人的体质不一样,饮食习惯不一样,可能会有酌情加减,药方不是放之四海皆准的啊!
小编老爸拿回来过一个全是毒虫毒草的中药方,张罗买锅熬药被小编拦下来臭骂一顿,你敢想?
其次,确定不用代煎。在中药房或者中医院都有代煎的服务,如果嫌麻烦,或者方子比较简单,就可以拿回家自己煎。那么请继续看完这篇指南。
用啥锅?别用铁锅
熬药,一般来说砂锅、瓦罐最好,铝及搪瓷的次之,铁锅是大忌。因为铜铁的成分不稳定,在高温下容易和药中的成分发生反应,非常影响药物的吸收。
用啥水?别用矿泉水
在古代,熬药对水质的要求是很高的,一般是长流水(活水)、井水,这些水在古代可不难找。现在,虽然井水不好找,但有条件的话用蒸馏水也是可以的,记住不能图省事用矿泉水,因为矿泉水中的矿物离子也会影响到药效。
煎药总共分几步?
想把中药放冰箱,不不不……煎好了,总共分几步?
1、 浸泡:先用清水浸泡中药,水量以淹没药为佳,一般浸泡30分钟左右;
2、 煎煮:用水量以浸过药物1至2厘米为宜。火候上,对于不同的药物性质要有不同的煎煮的火候。质地滋腻的补益药,宜文火久煎,否则有效成分难于煎出。 但一些治疗外感的中药,可以在煮沸之后,继续用武火煎煮15分钟左右即可。时间上,头煎应在20~25分钟,二煎15~20分钟;解表类中药,头煎10~15分钟,二煎10分钟;滋补类中药,头煎应在30~40分钟,二煎25~30分钟。提示:一服中药在煎煮两遍后,所含有效成分已大为降低,故以煎煮两遍为佳。但滋补类中药,可以煎煮3遍。而一些药量较大的处方,也可煎煮3遍。
3、 过滤:药汤煎煮好,应趁热过滤倒出,不宜久置锅中。否则含胶体过多的药液,随温度下降产生胶凝,难以过滤,影响药效,同时也易造成酸败。
4、 服用:煎好的汤药一般宜饭前1小时服,对胃肠有刺激的药物宜饭后服,滋补药宜空腹服,安神药宜在睡前服,慢性病宜定时服。汤药通常应当温服,也可针对具体情况凉服,具体做法还是得听医生的。
还有哪些进阶煎法?
煎煮中药是很有讲究的,有些药材适合先下,有些药材适合后下,如果顺序搞反了,很容易会使整副药失去药效,无法起到治病的作用。
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