目前为止已知的高等真菌中抗癌效果最好的菌类——桑黄

桑黄，也称火木层孔菌，因寄生于桑树而得名，是珍贵的药用真菌。

桑黄通常寄生于桑树、松树、杨树、桦树、栎树等树身腐朽之处，造成心材白腐，多年生。古人称之为“树舌”。正宗的桑黄只寄生于桑树上。其它则只能作为桑黄的替代品，且药效与桑黄有所不同。

桑黄多分布与东北亚地区中国，日本，朝鲜，韩国等国家，我国主要分布于东北，华北，西北，四川和云南等地，由于产量很少，很难形成商品。

桑黄的药用价值早在《神农本草经》中有所介绍，时至今日，桑黄也是目前为止已知的高等真菌中抗癌效果最好的菌类。桑黄具有提高免疫力、抗突变、清除自由基、抑制黄嘌呤氧化酶活性的作用，具有明显的抗肿瘤有用，桑黄多糖对人体几乎没有毒性，是通过提高机体免疫能力而杀伤癌细胞的作用。桑黄具有抗肿瘤作用的主要成分是桑黄子实体中的多糖，可以刺激体液免疫调节和细胞免疫调节活性，因而释放出很多的免疫刺激物；桑黄中的多糖对肿瘤的生长和转移均有抑制作用，主要是通过增强机体的免疫功能来杀伤肿瘤细胞，从而达到抗肿瘤的目的，而且无毒副作用。