在我们传统文化中，不仅五行与五脏相配，五味也是与五脏相对应的。《素问·至真要大论》中说：“夫五味入胃，各归所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。”五味与五脏是以气归类的，由于甘味缓，跟同样性缓的土气比较接近，所以甘入脾。
大家注意，这并不是意味着你就应该天天吃甘甜的食物来补脾胃，这是一个普遍的误区。它的实际意思是脾胃功能不好的人，可以适当多吃点甘的食物。因为脾主甘味，因此脾气虚、脾经弱时，甘味食物可以补益脾胃。正所谓“酸少伤肝，苦少伤心，辛少伤肺，咸少伤肾，甘少伤脾”，甘味少了，可能会伤及脾胃，但也不是说甘味越多越好，凡事都符合过犹不及的道理。
所以，假如你脾胃很健康，也没有必要多吃甘味食物。当你身上有脾虚症状时，我才会推荐大家适当多吃一些。遇到脾虚的患者，假如不大严重，我一般都不会推荐她们吃药，而是更鼓励她们从一日三餐入手，适当增加一些甘味食物，尤其是要吃足够的主食。
根据我的经验，很多人对什么是“甘味食物”不大了解，它包括甜食，但并不是指所有甜食，而是自然有甜味的食物，比如红枣、地瓜、玉米、糯米、蜂蜜、南瓜、甜菜、甘蔗、葡萄、甘草、甜橙、红糖等有天然的甜味，它们都是甘味食物。除了这些，甘味食物还包括淡味，就是没什么味道的东西，比如说米、面这些主食淀粉类食物。
在所有的甘味食物里，我尤其推崇其中三种，建议广大脾虚的朋友可以适量多吃点：
第一种是山药
众所周知，山药温补脾胃的作用很好，而且多吃了也无妨。不过，生山药和熟山药效果不大一样，生的最适合补阴，熟的适合健脾止泻。不过脾胃不大好的人一般不适合吃生冷之物，大家也更接受熟的食物，所以不管是和谷类一起熬粥，还是加排骨、蔬菜做汤，都可以可健胃补脾，还能帮女性朋友养颜美容。
第二种是大枣
用《本草备要》中的话来说，大枣可“补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药”，那功效相当了不得。它不仅能补中益气、安中养脾，还能补气养血，特别适合女性朋友。我们可以平日里煮粥的时候加点红枣，或者坚持用保温杯泡水喝。
第三种是莲藕
俗话说“男人不可一日无姜，女人不可三日断藕”，女人属阴，身体宜养，莲藕对女性的补养效果尤其好。而且，生的莲藕可以清热生津，凉血止血。一旦煮熟，就可以补益脾胃，益血生肌。所以，女士们不妨吃点熟藕，既能补脾胃，还能让气色更好。
除了这三种，以上我提到的甘味食物，其实都有助于大家补养脾胃，尤其是春天，更要抓住时间好好养脾，“春吃甘，脾平安”嘛。
只是，“甘味”还可以细分为“甘温”和“甘凉”，如果阳气不足，要选择“甘温”的食物，比如面粉、糯米、南瓜、莲子、芋头等；如果是阴气不足，则需要“甘凉”的，比如绿豆、丝瓜、冬瓜、白菜、黄瓜等。
另外，如果是脾虚，一般我们需要选择甘温食物帮助升脾阳。如果是胃部有疾病，我们就需要选择甘凉的食物以助其降。这些具体的细节差异，大家还是咨询医生比较好。另外患有糖尿病的朋友，需要根据身体状况选择适当的饮食。
作者介绍：沈宁，沈式女科第20代传人，著名中医学家沈绍功教授嫡传弟子，BTV《养生堂》栏目重要嘉宾，本文出自其代表作品《女人会养不会老》，一书说透中医养生的奥妙。
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