漳州窑瓷器曾一度被国内外学者称为swatow"汕头器"。漳州窑是对明清时期漳州窑业的总称，自20世纪80年代以来先后作过多次野外调查，并于94、97、98年对部分窑址进行了科学系统的考古发掘，取得了重大收获。

     图为明代嘉靖时期漳州窑生产的米黄釉玉壁底碗。[福建省博物院藏]此碗造型规整，制作精细;内外施米黄色釉，胎釉接合紧密，釉下开不规则的片纹，是漳州窑产品中的代表性作品。

     作为一个群窑组合，漳州窑包含有平和、漳浦、南靖、云宵、召安、华安等诸多小窑场多达十余处。漳州窑始烧于元末明初，它早期产品中以生产白釉仿青铜器造型为主。据文献记载，明正德十四年[1519年]至崇祯六年[1633年]先后有13位江西籍官员主政平和，时值海上贸易的繁荣期，尽管明代实行了严格的海禁制度，但是到了隆庆元年[1567年]全国只允许开放漳州月港为唯一的通商口岸。在此之前的1513年在漳州平和爆发了大规模的农民起义，提督军门王阳明合两省兵力平定了寇乱，其中在这些军人中就有不少是江西籍的窑工，他们的到来对于恢复与发展窑业生产发挥了巨大的作用，同时也加快了通商贸易的步伐。

     早期漳州白瓷因其釉下多现细如小米粒似的开片，民间俗称"米窑"。明中期之后，在江西工匠的参与和指导下开始生产青花、五彩和红绿彩等瓷器。漳州瓷器除一部分满足国内需求外，很大部分被销往日本及东南亚和欧美地区，这些出口瓷亦被称为"克拉克、交趾瓷和华南三彩"。