划花是古陶瓷装饰的一种工艺技术手段，在陶装图案装饰中有其鲜明的个性特色，它或可独立使用，也可与刻花同时使用。
图为金代耀州窑生产的月白釉划花花卉纹盘。[耀州窑博物馆藏]此盘形制规整，制作精致;内外施月白釉，釉质肥厚莹润;盘沿用划花技法划出花卉纹，盘中以逻旋变体菊纹构成主题。整个图案设计新颖，纹饰布局疏朗，划花线条自然流畅。
划花工艺最早见于战汉时期，东汉至两晋时趋于成熟，唐宋期间该项工艺达到了顶峰。在彩瓷没有出现之前，划花与刻花一直是古陶瓷装饰的一个重要手段，与刻花不同，划花更加侧重于对图案线条的把握与处理。耀州窑划花工艺源自母亲窑越窑，纤细、柔顺的划法对于图案的细腻表现有着个性化特点。在长期的实践与探索中，耀州窑划花图案基本上都和地域文化相关联，因而划花装饰有很浓郁的地方民俗文化气息。
