所谓荷叶碗是指碗型似荷叶而得名。在古代中国,碗类的式样很多,如方型、六边、八边型、花口型等。这些不同式样的碗又分别用于不同的场合。
图为唐代越窑生产的黄秘色荷叶边碗。[慈溪市博物馆藏]此碗的造型设计别出心裁,碗边被做成类似的荷叶边,玉壁式底;内外施姜黄秘色釉,釉色纯正,釉质匀称光洁。
姜黄釉是秘色瓷中的一个色泽品种,其色宛如老生姜。在没有揭开秘色瓷的真实面貌前,人们仅凭臆想猜测秘色瓷只存在艾草和湖水绿色。然而在对秘色瓷窑的考古发掘中,黄秘色也有大量出土,从而更新了人们此前对秘色瓷釉色品种的认识。姜黄釉秘色瓷除色泽上与众不同外,其胎也呈现黄色。有专家认为:导致黄秘色的出现可能与烧造过程中窑温控制存在关联,而非刻意烧制。对于这一说法,迄今为止尚没有更多的资料或科检资料来解释这一问题。
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