梅瓶贮酒器也，它起源于唐代，宋代开始流行，至明末时其贮酒功能发生了变化，转变成居家厅堂的陈设用瓷。
图为金代磁州窑生产的白釉黑彩云龙纹梅瓶。（邯郸市博物馆藏）此瓶造型秀美、挺拔；其肩绘有缠枝花卉纹；腹部绘有云龙纹构成装饰主题。画面结构紧凑，云龙纹描绘细致，是金代磁州窑瓶类产品中的典型代表作。
梅瓶向来被业界和收藏界视为重器，这不仅是因它器型大，更重要的是它与中国酒文化之间存在紧宻的联系。早期梅瓶口沿较大且比后期略显矮胖，到宋金时代，梅瓶在器型上也发生了微妙的变化，上部溜肩下部收窄，使梅瓶体现出了它的线条之美，其次，丰富的各种装饰题材更为强化它的艺术美观起到了视觉上的美感。
