麻婆豆腐

昨天粉丝点了一个麻婆豆腐～今天就给你安排这个超级下饭菜‼️麻婆豆腐，麻辣鲜香嫩滑挂汁～麻辣鲜香，嫩滑挂汁的麻婆豆腐，超级下饭菜的经典之作，好吃到舔盘子‼️
拿米饭一拌[舔屏]保证你这辈子永远吃不腻…
今日分享
家常江湖下饭菜系列【麻婆豆腐】
[左上]食材：猪肉，嫩豆腐，蒜苗，姜蒜小米辣，豆瓣酱，花椒粉
[左上]准备：
1.‼️猪肉洗净沥干水剁碎，放入一勺鸡精，一勺耗油，一勺红薯粉，少许胡椒粉，两勺纯净水拌匀，加一勺芝麻油揉匀备用
2.蒜苗洗净切丁，小米辣姜蒜切碎备用
3.豆腐切块，下入滚水煮制三十秒豆腐定型去除豆腥味，捞出沥干水备用
4.两勺红薯粉三勺水拌匀成芡汁备用
🉐做法：
1.热锅下油，下入肉末炒制二十秒秒断生加入姜蒜末翻炒均匀出香，加入一勺豆瓣酱，一勺辣椒粉炒出色泽，加水淹没食材
2.水开放入豆腐，加入一勺鸡精，一勺陈醋，一勺半酱油，半勺糖，轻慢搅拌均匀，煮制三十秒，分三次加入芡汁（每加一次，轻轻搅拌均匀）加入两勺辣椒油，撒上花椒粉和蒜苗碎拌匀起锅…
这道麻婆豆腐，你不吃到舔盘算我输…