图文伙伴计划

因为公主喜欢吃虾 所以我学会了。尝试了这4种大虾的做法，全家一致决定要列入年夜饭清单！跟着做法学，0失败，馋哭隔壁的小孩！#图文伙伴计划 #晒晒我家的年夜饭 #过年准备指南 #男人会做饭生活更浪漫
1⃣椒盐脆虾仁
①大虾去虾线后剥出虾仁，加入加葱蒜、一勺耗油、一勺料酒、一勺生抽、一小勺黑胡椒和盐搅拌均匀腌制30分钟
②拿一个小碗，打入鸡蛋，加入3勺淀粉、适量的盐和黑胡椒，搅拌成糊状
③将处理好的虾仁放入刚刚的糊糊中，均匀裹上
④油6成热时，下锅炸虾仁，表面金黄后捞出
⑤油8成热时，下锅复炸至金黄酥脆捞出控油
⑥撒点椒盐即可开吃！
2⃣油焖大虾
①准备料汁，两勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、半勺醋、半勺糖、一勺蚝油、一勺番茄酱，加入半碗水搅拌均匀
②锅热油，先下入蒜泥葱姜爆香，接着下入洗干净去虾线开背的大虾
③大虾炒至变色后，倒入料汁
④盖上锅盖焖煮2分钟
⑤开盖大火收汁，出锅后撒葱花即可
3⃣蒜蓉黄油虾
①大虾去壳开背去虾线剥出虾仁，加入辣椒粉、料酒、盐腌制
②锅内少油加热，倒入虾仁炒至变色
③倒入蒜末干辣椒炒香
④加入一块黄油，炒至融化
⑤加入半勺料酒、白糖
⑥翻炒均匀，出锅撒点黑胡椒、欧芹（葱花）
4⃣无水焖大虾
①锅内姜葱铺底，放上洗干净开背去虾线过的虾
②沿着锅边倒上两圈料酒，盖上锅盖中火焖6分钟
③准备料汁，蒜泥、葱花小、米椒，加入两勺生抽、一勺醋、一勺香油，最后倒入一点凉白开
④大虾出锅，放入料汁中搅拌均匀即可