最近刷四川冒菜馋毁了，自己在家做了一个家常版的，真的巨巨巨好吃呀！巨下饭！太解馋了！操作没有任何难度，大家快来试试吧！
食材：牛肉，毛肚，鱿鱼，豆腐皮，金针菇，宽粉，藕片，大蒜，葱花，
调料：青花椒，辣椒粉，豆瓣酱，火锅底料，花椒粉，生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐
教程：1、牛肉提前切片放蛋清，淀粉，花椒粉，少许油腌制
2、锅中放油，放大蒜片和葱花，青花椒炒香
3、放入豆瓣酱一勺，清油火锅底料，干辣椒粉，花椒粉翻炒出红油，
倒入开水，放生抽一圈，蚝油一圈，一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖
4、先倒入素菜煮熟捞出；再先后下去，牛肉，毛肚
5、煮熟捞出，倒入冒菜汤，撒上青花椒，蒜末泼热油即可
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