再讲两个从书中看来的故事:两个故事都与中国人吃的菜有关,也都与德国人的严谨有关。一个是:一对旅居德国的中国夫妇,春天的季节里,发现了楼前的空地上竟然生长着荠菜。于是大喜,用铲子挖来、洗净、剁碎、包成混沌,鲜嫩可口。邀请一对德国夫妇来品尝,他们赞不绝口,询问从哪里买来的这种人间美味。听到是从路边挖来的,更是感到匪夷所思。回去之后,这对德国夫妇在柏林图书馆花了一天时间,翻阅了植物学、营养学等各种各样的书籍,来搜索关于荠菜的烹饪知识,只查到了“可食用”三个字,再无其它的评语。历史上的中国和德国同样经历了灾荒,中国人就本着神农尝百草的精神先填饱肚子再说,而德国人必先追求其历史记载、查看其是否可食用、具体的营养价值,然后再作决定是否吃掉它。
另一个是:也有一对旅居德国的中国夫妇,做了一顿丰盛的中国菜,邀请一对德国夫妇赴宴。结果是德国夫妇被这顿中国菜的美味所打动,被这对中国夫妇的烹饪技术所折服。于是恳切的询问这一道菜用了多少毫克盐,那一道菜用了多少毫升油。中国夫妇对于这些问题一脸茫然,回答说,我们就是估摸着来的。这对德国夫妇对于这个答案也是一脸茫然,觉得这么可口得菜竟然是估摸着做出来得,真是不可思议。
从上面的几则小故事,大约能够隐隐的看到中国人身上所散发的模糊和不求甚解的精神,也能看到西方文化熏陶下的人的严谨和较真的精神。那么同在一片蓝天下,为什么会生出这种迥然相异的国民性格来呢?梁漱溟先生在《东西文化及其哲学》里曾经对“中国文化”和“西方文化”给出来很好的解释:中国文化是一种向内的文化,当在现实世界碰到矛盾的时候,它会引导人克服矛盾自己的这一端,然后达到平衡;西方文化是一种外向的文化,当在现实世界碰到矛盾的时候,它会引导人克服矛盾现实的这一端,然后达到平衡。比如说,夏天气温很高,人会有热的这种不舒服的感觉,中国人一般追求心静自然凉的效果,最多会找一把扇子,如果还是感觉到很热,那么是个人的修养不够高,而不是天热的原因。在这种文化背景下,中国人绝对不会发明出风扇、空调等种种器物来,只有可能发展出来很完善的修身养性学说。而同样天气炎热下的西方人,多会努力寻找矛盾的另一端,去克服炎热的外部条件,然后就相继有了风扇、空调等扼杀外部炎热的器物的发明。中国的文化多是修身养性的学说,为主观方面的东西,自然不能用精确的计算,于是中国人的模糊精神应运而生。而西方的文化多是器物发明创造的学说,为客观方面的东西,自然不能用模糊的方法,于是外国人的严谨的精神如此滋生。
那么究竟是模糊一点好,还是严谨一点好呢? 听到了这样的一个小故事:拥有四条腿的青蛙,对于拥有无数条腿的蜈蚣怎么走路这个问题比较好奇。想着自己的四条腿还有个前后分工,而蜈蚣有着这么多的腿,到底走路时候时是先迈哪一条呢?于是青蛙好奇的问了蜈蚣这个问题,蜈蚣一听,霎时间,就卡在那里,不会走路了。对于怎么为人,还是混混沌沌的顺其自然比较好,而对于怎么做学问、搞科研,还是严谨踏实,一步一个脚印的比较好。对于严谨和模糊问题的回答,还是套用梁启超先生的话来比较合适:悟人生求中学,求知识学西学。
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