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在这个时代,每个人或多或少的都会做各种美食食物来吃。当好友聚会的时候,问起谁会做饭煮菜,可能大家都会把手举起来说:我来吧。其实做菜一点也不难,难的其实是减肥的时候,你要怎么样去做健身餐或者减肥餐。
也许减肥餐并不是所有人都会,也许有些人会说吃蔬菜水果就好了,其实减肥餐并不是这样的。如果吃蔬菜水果就好,这个世界就不会有那么多的胖子了。
说起减肥餐,很多人都会第一时间想到西兰花和鸡胸肉,其实减肥餐没有那么单调。减脂餐需要多样化,才能确保营养更加全面。膳食金字塔里说的营养成分,蛋白、碳水、微量元素、脂肪等,是我们每天都需要的。
举个例子吧,就是人体每天需要的蛋白质,大部分是蔬菜(不包括大豆)水果里面没有的。谷类中有的蛋白质很少,水果蔬菜更是少之甚少。
今天先来分享一下减肥餐的几个“秘籍”,让你学会如何搭配食材。
每日人体所需要的营养无非就是碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质),而六大营养素主要来自九大类食物:谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。
其中碳水化合物、油脂、蛋白质是供给给人体能量的物质,这些营养都是可以在食物中获取的,我们的减肥餐,就是在基于这些营养上来进行的,不能断掉任何一种营养。
碳水化合物是维持人体热量恒温和保护肝脏的,油脂是身体里面热量最多的物质,堆积在身体里面会转变成脂肪。蛋白质是身体发育生长中不可或缺的,维生素在身体发育和生理功能正常运转必不可少的。
水是生命之源,缺水会引起脱水症状。在进行运动后,你不可以突然的暴饮水,要慢慢的喝下去,无机盐是人体代谢中必要的物质。
我们在减肥的时候,蛋白、碳水、脂肪缺一不可。但是,油脂是不可以摄入太多的,以低脂肪饮食为主,热量控制在1400大卡左右,达到热量赤字。
具体的减脂餐你可以这么安排:
早上的时候可以摄入蛋白食物,比如鸡蛋、牛奶,搭配适量碳水,百日糙米、杂粮豆类、薯类,来可以改善肠胃功能、降低胆固醇等等。
中午是时候主要以碳水和蛋白质来作为营养来源,可以选择鸡胸肉、瘦肉搭配米饭、蔬果,可以吃到八分饱。因为中午的时候距离晚上很晚,下午也可以去运动一下,这样子的话既不会缺少营养物质,也不会让多余热量变成脂肪。
晚上的话一般都是清淡为主,多菜少肉,六分饱即可。知道了这些,下次做减肥餐的时候,是不是会更加的得心应手呢?
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